重庆养生菌美食,重庆养生菌美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆养生菌美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆养生菌美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南七珍菌汤包怎样吃？
2. 八珍菌汤包做法？
3. 干枞菌的做法？
4. 黄丝菌炖排骨怎么做？

云南七珍菌汤包怎样吃？

云南七珍菌汤包吃法如下

先将鸡（鸭、骨头、肉）等焯水备用，汤包里先放入炒好水的鸡，然后放入清洗好的菌汤包配料，倒入水（之前泡发菌汤包的水），然后放一片姜、一点料酒。大火烧开，转小火炖45-60分钟，起锅前放入盐进行调味就好了。

二、火锅。火锅里放入一块骨头，然后放入泡发的菌汤包配料，倒入泡发菌汤包的水，一起烧开煮20分钟左右，就是一锅非常美味的菌火锅汤底了。

八珍菌汤包做法？

1、菌包一定要提前泡发30分钟，才能保证菌的鲜味完全释放出来，并且口感软硬适中。

2、用砂锅煲汤，时间久，建议一次性加够水，中途不要加水，以保证菌汤味道浓郁。

3、菌汤包除了可用于炖排骨、猪蹄、老鸭等，还可用来煮火锅。

用料

菌汤包一袋80 克

羊肉片1斤 

豆腐、红薯、豆腐皮、生菜、波菜、粉条、莜麦菜(根据自己的量配比) 

盐20克 

鸡汁10 克

麻酱自配 

涮锅八珍菌包汤的做法步骤

步骤 1



红枣、枸杞、盐 步骤：

1、将菌菇包内菌菇用温水泡一个小时；

2、捞出泡发的菌菇清洗干净；

3、将菌菇放入锅中，加适量的水炖煮2小时。

4、放入枸杞、红枣和适量盐继续闷煮10分钟即可食用。

干枞菌的做法？

鸡枞菌豆腐汤的做法　　菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 胃炎食谱 痔疮食谱 工艺：煮　　鸡枞菌豆腐汤的制作材料：　　主料：豆腐(北)200克,鸡枞50克　　调料：大葱3克,酱油2克,大蒜（白皮）2克,盐2克,植物油15克　　鸡枞菌豆腐汤的做法：　　1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。　　2.豆腐切成小块。　　3.锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱（切末）、酱油、盐即可。

干枞菌鸡汤

1、需要准备一只新鲜的农家小公鸡，质量在500克左右即可，再准备二百克干枞菌和四片生姜以及适量的清水。

2、先将干枞菌用清水泡发15分钟。把小公鸡处理干净，剁成块状以后冷水入锅加清水煮开，去掉浮沫以后把鸡块取处放到砂锅中加入清水和生姜以及洗好的干枞菌一起煮开用中火煲两小时，加食用盐调味，调匀以后关火取出即可食用。

黄丝菌炖排骨怎么做？

首先将葱姜蒜洗净切成小块，准备好排骨洗净备用。

接下来将黄丝菌清洗干净，用温水浸泡10分钟泡发，然后用清水漂洗干净备用。

将锅中加水烧开，放入排骨焯水去腥。

然后将炖盅底部摆放好黄丝菌，接着放入焯水后的排骨，再加入葱姜蒜，倒入适量的清水，注入适量盐和料酒调味，盖上盖子放入蒸锅中蒸煮1小时左右直到排骨变软。最后撒上香菜末即可。黄丝菌炖排骨鲜香美味，滋补养生，适合全家人食用。

原材料：排骨600克，黄蘑菇150克

配料：八角2个，小米辣椒2个，生姜10克，料酒20ML，生抽20ML，冰糖20克，盐3克，香葱2根，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。（干黄蘑菇，提前1小时浸泡）

2：排骨，洗净放入大碗中，加料酒，姜片，浸泡半小时后洗净沥水；黄蘑菇择洗干净；再准备姜片，八角，小米辣椒。

到此，以上就是小编对于重庆养生菌美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆养生菌美食的4点解答对大家有用。