大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秋季养生美食常识的问题,于是小编就整理了2个相关介绍秋季养生美食常识的解答,让我们一起看看吧。
1,菊花大枣枸杞粥 2,绿豆薏仁鸭汤 3,芋头粉蒸排骨 4,豆沙红薯饼 5,冬瓜丸子汤 6,桂花糯米藕 7,凉拌菠菜粉丝 8,沙茶排骨南瓜煲 9,红烧栗子鸡等等
想知道这些菜怎么做 也可以私信我哦!
你好,我是悠悠。秋天是栗子上市的季节,用栗子与鸡肉同煮做成栗子烧鸡,的确是一道美味下饭的好菜式,鸡肉嫩滑、栗子软糯、成品金黄,看着都开胃。<span style="font-weight: bold;">其实栗子烧鸡不难做,难的是给生栗子剥壳,应该会难倒一片人吧,大家有没有什么妙招呢?
的确,剥生栗子壳是让人头疼的事情,其实最方便的还是购买时让商家用机器帮剥壳。若没有的话,这里介绍1个小技巧:就是先在栗子上划个十字刀,然后置于淡盐开水里泡3分钟左右再拿出来过凉水,这样既容易剥壳,栗子肉又不容易变色。现在来看看我的做法吧。
-栗子烧鸡-
主料:鸡肉、栗子
配料:姜、蒜头
本期导读:栗子炒鸡详细做法是什么?
“八月挂花香,栗子满枝头”
栗子,应时节而生,这个时候正是栗子收获的季节。每到八月,老家人都会上山打栗子,从打栗子到剥栗子再到炒栗子,见证丰收的喜悦。成熟的栗子淀粉和糖类含量高,简单水煮口感粉糯香甜。如果能搭配其他的食材,比如鸡肉、猪肉,做一道美食,别提有多美味。
栗子和鸡肉搭配,作为秋后进补优质食材,在我们老家常见的做法就是栗子炒鸡(也称为栗子烧鸡、栗子焖鸡),它们是餐桌上常见的美食,一直以来深受人们的喜爱。
“栗子炒鸡”,其制作也比较简单。鸡肉炒制出油,肉皮焦黄,加以开水烧开后,再配以栗子焖煮收汁,栗子炒鸡即做成。栗子能吸收鸡肉的油脂和调料的味道,表皮油亮滑溜,食之润口,粉粉糯糯,甘甜咸香,而鸡肉鲜嫩多汁,爽滑不油腻。
栗子含有丰富的不饱和脂肪酸,性温甘甜,常吃能养胃健脾。鸡肉蛋白含量高,常吃能增强体质。整个菜品,营养丰富。
借助今天的话题,为大家分享一道栗子炒鸡的特别做法,一起来看看吧!
【主料】仔鸡一只,栗子若干
【配料】老姜1块,蒜瓣2粒,香葱2根
栗子炒鸡详细做法?
板栗自带甜味,糯香味美,适合蒸、烤、炒制,直接吃就很美味。与其他食材搭配,也相得益彰,能做出更多美味有创意的菜肴哟,比如栗子炒鸡就是一道很美味的菜肴,板栗的香融入汤汁中,浓稠的肉汁裹着每一颗板栗,糯糯的,好吃的停不下来。我老公就非常爱吃这道菜,下面分享一下我的做法,希望大家喜欢!
食材:
三黄鸡:半只,板栗:10颗,食用油:适量,老抽:半勺,生抽:一勺,白胡椒粉:适量,料酒:一勺,冰糖:一小把,葱姜蒜:适量。
制作步骤:
1、生姜切片,蒜头切片,小葱切末。
2、锅热后倒入适量食用油,油热后将 生姜片、蒜片放入爆香。
3、放入鸡块翻炒至表面金黄。
4、放入栗子略煸炒一下。
5、将食材移入砂锅中,倒入清水没过食材,加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一小把冰糖,大火煮开。
粟子炒鸡详细做法是什么?
栗子炒鸡在我们那里叫“板栗烧鸡”,板栗软糯香甜,鸡肉鲜香美味,是一道美味又营养的菜肴。栗子炒鸡做法简单,每种做法都差不多,我老家的栗子炒鸡,在家常做法中喜欢用泡椒制作,这样做出的栗子炒鸡酸辣开胃,又是另一种风味。
【川味家常栗子炒鸡】
材料:板栗、鸡肉
佐料:盐、泡椒、葱、姜、料酒、干花椒、豆瓣酱、老抽、味精
制作方法:
这样做的栗子炒鸡酸辣开胃、咸酸回甜,板栗软糯、鸡肉鲜美,是一道让人回味无穷的菜肴。
栗子炒鸡的制作小贴士:
我是荷幺姑,每天分享不同的美食心得,觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”,欢迎您评论区留言交流。
栗子炒鸡味道浓香鲜甜,大人小孩都很喜欢吃。我平时自己也喜欢煮来吃。下面,我就将自己的美食食谱分享给你,看好咯!
第一步,鸡半只。炒的话尽量选择嫩鸡,鸡切小块。清洗干净。
第二步,烧开半锅水,放入鸡肉,措一下水。
第三步,板栗煮开剥皮备用,也可以买食材上剥好的板栗。
第四步,准备好蒜头、姜片、两块小的冰糖。
第五步,热锅下油,放入冰糖融化,再放入蒜头和姜片。
到此,以上就是小编对于秋季养生美食常识的问题就介绍到这了,希望介绍关于秋季养生美食常识的2点解答对大家有用。
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