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我没有找到江西赣州对荷兰豆的特殊叫法。一般来说,荷兰豆还有青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、***豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等别称。
荷兰豆并非产于荷兰,而是因为荷兰人把它从原产地带到中国,所以被称为荷兰豆。
17世纪,荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛,从世界各地带来各种舶来品,于是,当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡,也沿用了当地的叫法,称荷兰豆为荷兰豆。
荷兰豆是豆科豌豆属,一年生缠绕草本,高90~180cm。原产地中海沿岸及亚洲西部,还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、***豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字,以食用嫩荚为主,嫩荚质脆清香,营养价值很高。熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。
宓子/治单父,齐人/攻鲁,道/单父。
始,父老请曰:“麦已熟矣,今/齐寇迫,令民/自刈而归,可以益食,且不资寇。”
三请,宓子/不听。俄而,麦毕/资乎齐寇。
季孙/闻之怒,使人让宓子/曰:“民乎/寒耕热耘,曾/弗得食也。弗知/犹可,闻或以告,而夫子/弗听!”
宓子曰:“今年无麦,明年可树,令/不耕者/得获,是乐/有寇也。且/一岁之麦,于鲁/不加强,丧之/不加弱。令民/有自取之心,其创/必数年不息。”
季孙闻之/称善。
夏至是中国二十四节气之一,它在每年的6月20日或21日,属于阳历节气,标志着夏季正式开始。
据民间记载,夏至具有重要的气候意义和农事意义,如“夏至大暑,炎天将至”,“夏至吃了糯米饭,舌头不粘锅”,“夏至到,秋辣椒不用草”,这些都体现了人们对夏至在民俗文化和农业生产方面的重视和较广泛的传承。
夏至民间有祭神祀祖的说法,夏至时值农作物丰收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。消夏避伏:夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等物。
“夏至”食品
“麦粽”与“夏至饼”:江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。
夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。
今天突然降温了还挺冷,打开衣柜找一下前两天搁起来的冬衣,看见了一直珍藏着的围巾,不由的想起了外公和外婆,心里有隐隐发痛,鼻子酸酸的,把摆在柜子高处的陶瓷母鸡, 小心翼翼拿出来用围巾包着,抱在胸口静静的怀念着,母鸡是我三岁那年,外婆带我回她广西贵港老家探亲买给我的,这只带着两个小鸡仔的陶瓷母鸡,一直陪伴我童年的成长,围巾是我上初中时,外公把他评为劳动先进工作者,奖励的围巾送给了我,这条羊绒围巾陪我度过了许多的寒冬岁月,当初嫁给老公时什么都没有,只从家里带了这两件物品出来,这么多年过去了,每当我伤心难过时,都把它们抱在怀里静静的待着,前几年女儿还小她不小心把母鸡摔了,当时我那个伤心啊嚎啕大哭,仿佛心都碎了般的疼,还是老公把它捡起来小心粘合起来,只可惜另一只小鸡碎得厉害,粘合不了了,在我心里母鸡和围巾就像外婆外公,一直在我身边陪伴着我成长,分享着我的快乐和幸福。
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