横县养生美食天堂,横县养生美食天堂店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于横县养生美食天堂的问题，于是小编就整理了5个相关介绍横县养生美食天堂的解答，让我们一起看看吧。

1. 横县百合美食？
2. 广西横县鱼生的广告词？
3. 南宁市横县的鱼生为什么有名？具体是什么做法？
4. 你吃过横县鱼生吗？味道如何？
5. 老字号余师傅鱼生王是什么情况？

横县百合美食？

横县百合镇小吃横县大粽，“闻到大粽香，神仙也跳墙。”说的是横县“开镬粽”具有粽香芬芳、味道鲜美的特点，使见者无不喜爱有加。横县大粽之所以成为受人追捧的美食，与它独特的制作技艺有很大的关系。横县大粽制作技艺历史悠久、独具特色而文化表象内涵丰富，是横县著名的民间传统手工技艺，在南宁市乃至广大岭南地区闻名遐迩。

广西横县鱼生的广告词？

薄如蜂翼，惊为天人，横县鱼生鲜在心里。这就是广西横县鱼生的广告词。说起鱼生这种美食，很多人第一时间想到的就是日本的生鱼片，却不知，我们广西横县的鱼生，才是历史悠久，相传日本的鱼生也是由横县鱼生演变而来的。横县鱼生片片均匀，晶莹剔透。

夫天下珍磋美食多矣，然以味色之美称绝于世者，横县鱼生也

南宁市横县的鱼生为什么有名？具体是什么做法？

秋风起，南宁又到了吃鱼生的季节……

鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史。

广西很多人爱吃鱼生，其中最具代表性的是南宁横县，鱼生是南宁横县的美食代表，是当地的一种特色。如鱼生这等相对考究的菜品来说，横县的鱼生不仅在两广，在全国也算是有名的。

可能很多人认为因为横县的茉莉花节让横县的鱼生也跟着声名卓著，也有不少人认为是网络时代信息的海量传播让那些无孔不入的网民愈加了解，但是我个人认为该是鱼生的吃法更符合了当今个性的时代，因为DIY的吃法让鱼生有了更多味道的变化。

近年来，横县人在南宁开了很多家鱼生馆，如横县知名的余师傅鱼生馆、鱼生王等等。

西津水库是南宁市下游约70公里的西津水库位于西江支流郁江，是一座因为建设以发电、通航为主兼顾灌溉效益的大型水利枢纽工程而形成的的大水库，那里总盛产鲩鱼、鲤鱼、偏口、草鱼、鲫鱼、青鱼、白鲢、白条鱼、甲鱼，鲶鱼、福寿鱼、鲢鱼、罗非鱼(最大5斤)、鲮鱼等野生鱼类。

食鱼生，选材很重要。

西津生态鱼馆的鱼生之美名之所以一下子传开的原因之一就是因为这里横县的鱼肉质好，无论是草鱼、鲤鱼还是青竹、罗非鱼等等，天晓的同样的鱼，为什么来自横县的鱼它的肉质比别的地方要细腻得多、筋道得多。

你吃过横县鱼生吗？味道如何？

在广西有吃鱼生习惯的主要在桂南一带，其中比较有名气是横县鱼生及武鸣鱼生。横县鱼生作为地方特色菜，在南宁周边和广西各地市名气最大。横县鱼生特点为：鱼鲜，片薄，佐料丰富，摆盘精致。以横县鱼生为招牌的饭店自然生意也很火爆。鱼生虽美味，但是生食淡水鱼会有***寄食的危害，所以爱吃鱼生的人应该要吃打虫药，品尝美味之余又不伤身。

吃过，从小吃到现在，味道杠杠的。说起吃鱼生也不记得什么时候开始吃了，就是记得很小时候跟着大人一起吃的，鱼生是我家乡(横县)特色的美食之一。

我说说我个人吃鱼生的味道，第一是鲜，鱼生片讲究的是鲜，看见切好摆好的鱼生片，又白又薄的双片(我们本地称为双飞蝴蝶)，很有食欲，口水都想流，恨不得马上开始吃。

第二是配料，配料很多，有紫苏，鱼生草，柠檬叶，香菜，大头菜，薄荷叶，酸荞头，酸辣椒，洋葱，柠檬，等等，我们的鱼生配料真是太多了。

第三是沾汁，花生油加生抽加胡椒粉混合。

夹着鱼生片沾些鱼生汁，再配生鱼生料，入口先是鱼生片的清甜香脆，然后是配料的味道跟上，真是太过瘾了，简直是“绝味”！虽然鱼生是很美味，但要讲究卫生，一定要是新鲜不受污染的活鱼来做的。

老字号余师傅鱼生王是什么情况？

作为横县人有必要顶一下家乡菜，横县鱼生能作为横县的县菜乃至非遗。除了吃法和味道独特之外，横县鱼生是有历史记载的，历史悠久的一道佳肴。横县人每家每户至少有一个人会做鱼生，余师傅是做鱼生的大神，横县鱼生的代表人物。

在横县乃至南宁，但凡说起美食，总少不了鱼生；但凡说到鱼生，总绕不过余师傅鱼生王这一家老字号。历经多年的精心研作与积极创新，“余师傅鱼生王”赢得了“横县鱼生第一刀”这一响当当的名号。

横县鱼生又称“两片”，乃横县县菜。它有着悠久的历史，据《横州志》记载，几千年前，横县土著蜑人就开始食用鱼生。明代进士周孟中于弘治元年出任广西提学副史。他的一首七律《登春野亭》生动描述了横县鱼生深源的文化渊源和历史背景:"观风五管已多年，每至南宁眼豁然，绿树万家依近郊，桑麻十里接平川，匙翻玉粒长腰米，鲶切银丝缩顿鳊，景物于斯亦佳处，甲科何患少登贤。"据称，把鱼生称为"横切"，也是周大官人的一***明。

据说，上个世纪有对兄弟想要开一家名扬天下的鱼生店，雄心勃勃的他们为了能够从众多鱼生店铺里面脱颖而出，苦思冥想几个月后终于做出了独绝横县的鱼生。余氏兄弟在“种、劲、白、薄、厚、鲜”这六个字上下足了功夫，打造出属于自身的品牌特色，在广西茉莉花鱼生制作争霸赛中多次获奖，被人们称为“横县鱼生第一刀”。而他们创立的酒楼鱼生店“余师傅鱼生王”至今仍屹立在郁江河畔，吸引着中外游客络绎不绝的品尝。

“余师傅鱼生王”这一老字号的鱼生，有别于其他鱼生店，它们家的鱼生，首先得是郁江鲜美的野生鲩鱼、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河鱼，不主张用养殖的塘鱼。同时，必须保证原料的生猛、新鲜、洁净、无污染。其次它们的鱼生配料，五光十色，美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，丝丝入扣，爽滑鲜美。

在二十一世纪初，央视栏目组就曾***访过余氏兄弟，余氏兄弟在镜头前不慌不忙，手中飞刀生花，不多时一盘薄如蝉翼，白如玉脂，鲜香溢人的鱼生就摆在了央视主持人阿丘的眼前。阿丘此时已急不可耐，立马夹起一片鱼生片，蘸上特制的佐料，顿时，一股鲜味在他的嘴里迸发。“好！好！好！”阿丘禁不住的赞美到，说着又夹起了一大筷的鱼生。这次成功的***访使余师傅鱼生王这一老字号再次提高了知名度，至此，余氏兄弟成为了横县人的骄傲，“横县鱼生第一刀”的名头也叫越响。

到此，以上就是小编对于横县养生美食天堂的问题就介绍到这了，希望介绍关于横县养生美食天堂的5点解答对大家有用。