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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药养生美食大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中药养生美食大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 李时珍的《本草纲目》里，有哪些中草药？
2. 什么是中药药膳？
3. 寻找乡村好药材，介绍一下你见过的中药材，可以吗？
4. 不上火的小吃有哪些？

李时珍的《本草纲目》里，有哪些中草药？

谢谢邀请！李时珍的《本草纲目》全书52卷，实收集中草药18***种，（总目原称为1892种），分为60类，绘图1109幅，收集方剂11096个。为明代以前中草药学的集大成者。
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《本草纲目》的价值和影响力

本草纲目不但是中药学专著，也是植物学专著。因本书涉及范围广泛，对植物学、动物学、矿物学、物理学、化学、农学等内容都有记载。被著名生物学家达尔文称为“古代中国的百科全书”，并在其著作中多次引用资料。由于《本草纲目》在世界植物学上的巨大影响力，先后被译成日、朝、拉丁、英、法、德、俄等文字。

《本草纲目》对中药学的贡献

《本草纲目》不但搜集整理了明代以前中药学资料，成为16世纪中药学的集大成者，更重要的是通过实践尝试，发掘了一大批新的中药学***，为后世留下了不朽的中药学文化遗产，其中三七、半边莲就是374种新增药物之一。
三七、半边莲现在都是用途极广的常用药，如：三七不但有止血作用，而且有散瘀血、消肿止痛等作用。除了广泛用于跌打损伤、及一切出血症以外，还可用于心脑血管疾病，癌症、紫癜等疾病的治疗。而现代通过研究，对三七皂苷在人类医疗保健领域的应用将会进一步拓展；而李时珍《本草纲目》对人类的贡献，也将随着三七、半边莲等新增药物用途的进一步发掘，而凸现出来。

什么是中药药膳？

中国是一个伟大的国家，中国人用我们生活中比较常见的动植物做成了中药去治病，成为了让世界感到很奇怪的中医，但是中药煮水喝会又苦又涩口感不好，于是国人又想到了用中药加食物放在一起做成了口感又好且又有中药功效的食物，这就是所谓的药膳，药膳既有中药所持有的功效且口感很好，慢慢地被国人喜欢，日常中我们能用到药膳中的中药有很多，比如红枣.杞子.生地.熟地.高丽参.鹿茸…药膳的烹饪方式有很多有炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、炸、烧等…

中药药膳是用药料作膳食，在中医药理论的指导下，将中药与相应的食物原料相配，***用独特的加工烹调技术制作的食品，具有预防、治疗及保健作用。通过中药与食物结合，对机体进行调理，尤适用于药物治疗后的康复调理、慢***的治疗、机体衰弱时的逐步改善、平常状态下的滋补强壮。因此可以说，药膳是药治的补充，特别是针对慢***证、体质较弱的人群、机体阴阳气血偏颇时适宜的调理方法。

药膳的配伍应遵循中医学辨证论治、辨证组方的理论原则与方法。即，在辨证的基础上配伍药膳配方。辨证包含辨体质，方法主要有八纲辨证、气血津液辨证、脏腑辨证。药膳组方也应遵循君臣佐使，形式应注重色、香、味、形，以独特的中国饮食文化为载体，不局限于普通药物剂型。例如：

春季药膳之翡翠鱼米羹

[配方]鲈鱼300克,荠菜150g，高汤,盐,水淀粉,粟米油各适量。

[制法]鲈鱼取净肉，切米粒状，加盐、水淀粉上浆，用油滑开。荠菜择洗，焯水挤干，剁成蓉。原料下锅，加其余调料烧开制羹。鲈鱼粒和荠菜蓉待汤调味勾芡后再倒入。

[功效]滋阴清肝，明目益胃。特别适合春困纳差，不思饮食。

夏季药膳之参金冬瓜汤

[配方]冬瓜350克，咸肉或火腿100克，太子参20克，金银花15克，葱花适量。

[制法]咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、葱，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。

您好，药膳，顾名思义，用药材与食物搭配而成的美食。它结合了中国的传统饮食文化和中医食疗文化。在中医看来，是药三分毒，而日常的调理才是祛病养生的根本。而调理人体最有效的方式，就在于一日三餐的补充。药膳疗法按照配方，把疗效优质的中药与营养的食物搭配，加上现代中医药的科学方法烹饪，形成了结合色、香、味以及药效的滋补美食。保证高质量的营养价值的同时，又可以强身健骨，延年益寿。实乃珠联璧合，天作之合呀！

药膳博大精深，种类也很繁多。如果把药膳划分一下，最重要还是从疗效和功效来分类。今天我们就把药膳的分类详细的结构一下。

如果把药膳按照疗效分类，药膳主要分成四类：清补、温补、平补、峻补。

一、清补：清补是夏天补养身体的专属，夏季严格高温，酷暑难当。对于很多人的身体健康都是一个很大的考验，清补就是选用祛暑生津的饮食，补充人体的营养和消耗。

二、温补：与清补相反，温补主要是为虚寒而滋补的食疗，帮助体质虚寒者补充热量和营养。　　

中药药膳是是用中药熬成的一种食品，是给人们用于养生，治疗一些小病，例如感冒之类的，增强人们的抵抗力。如果经常吃药膳对身体也有好处，而且熬膳的药材也不一定要很贵，有时候那些普普通通的药材反而更有用。

寻找乡村好药材，介绍一下你见过的中药材，可以吗？

我是六零后，生长在农村，十来岁就认识不少药材。那时候，我非常喜欢做的事情就是利用暑***和星期天上山***药材。把挖***来的药材分类晒干后，拿到供销社收购站去卖钱。作为自己的零花钱。主要用来买文具等。我们那山上的药材，我主要认识以下几种：细辛 、龙胆草、黄芪、紫草、穿龙骨、山药蛋、桔梗、黄柏树皮、五味子、石茶…等等。通过这个回答，使我仿佛又回到了那个艰辛而有趣的少年时代了。🤗🤗🌹🌹✌️✌️

寻找乡村好药材，那就必须来说一下被誉为“千年药材之乡”的定西市，也是我的家乡，她主要盛产的就是优质当归，党参，黄芪，同时，在整个甘肃省来说，也是一个优质的中药材产地，一直盛产着优质的中药材。

要说一个好的中药材，首先它不仅得有上乘的品质质量，也得有俱佳的品相。同时要想产出优质的中药材，它不仅得有优质的土壤***，优质的气候***和优质的水源，只有这些优质的自然***结合在一起，它才会产出优质的中药材，不知道这样说，你们认同否？

见过的中药材，已经有很多了，但今天就来说说家乡的三种优质中药材:当归，党参，黄芪！

一:当归

当归，也叫岷归，它主要产自被誉为“中国当归之乡”的岷县。

岷县，地处甘南草原向黄土高原的过度地带，海拔在2000-3000米左右，属于典型的半湿润气候及高山高原气候，低温干燥，是它的主要特征，但就是这样的气候环境下，才生长出了优质的当归，栽种历史达1500多年，更是有“中华当归甲天下、岷县当归甲中华”的美誉，它的价值极高。

二:党参

党参，俗称:小人参，是我的老家渭源县所产的俱佳，渭源县也被誉为:中国党参之乡。

渭源县***产当归的岷县，漳县两县，她们是想领的三个县市，都是以种植中药材为主，只不过每个地区的种植侧重点不同，但相同的是，所产的中药材都很优质。

要说渭源县之所以盛产优质党参，那还是与它的优质土壤有关系，渭源县的大部分种植土地都是黄土高原的黄土所构成，部分地区更是党参生长所需的优质沙质土壤，这样的土壤透气性，透水性都很不错，非常适合党参耐旱怕涝的生长习性。

谢谢您的邀请！

好药材，确切的说是道地药材，根据土壤，气候，周围的环境所出产的野生药材有效成分为最佳，比如甘肃的当归，宁夏的枸杞，东北的人参，浙八味，淮四药。

我的老家在华北最大中药材集散地——河北安国市，很小的气候就帮家里干活，剥沙参皮，剪菊花，长大了在药材[_a***_]工作了二十几年，也接触了上千种药材。

我再说说我家乡见过的地产药材吧。暑天找蝉蜕，也叫知了皮，逮蝎子，秋天找马蜂窝，桑螵蛸，拿到供销社换几块糖，两支铅笔，一个本，乐此不彼，植物类草药不太值钱，很少去挖，生地黄，紫苑，木贼，小蓟，旋复花，血见愁，龙葵，马齿苋，槐角，槐米，好多，好多，都是一些大路货，只有大人们做批量生意。

中药是很神奇的国粹，特别是这次治疗***病毒，经过专家们的医术，更发挥了巨大作用，要发扬我国的中医中药，不要在我们这代萎缩，断代。

你好！很高兴能回答你的问题。

我们这里属于平原地带，生长在这里的中草药有好多种，常见的药材，有野菊花，半边莲，田七，雷公根，地锦草，车前草，鱼腥草，紫苏，筋骨草，苍耳，决明子，香附，商陆，马齿笕，鬼针子草，鸡屎藤，覆盆子，桔梗，丹参，党参，当归，太子参 ，麦冬 ，百合，半夏，白术，白芍，白芨，枇杷叶，王不留行，山药，莲子，陈皮，苦瓜干，艾草，薄荷，蒲公英，白菊，黄菊，韭菜根（籽），罗汉果，柴胡，曼陀罗，红枣，枸杞子，大蓟，小蓟，桑椹子，紫花地丁，板蓝根，木贼草，益母草，葎草，玉米须，白桑皮，桑叶，百草霜，夜明砂，蝉蜕，蚂蜂窝，鸭跖草，鸡冠花，棉花根，绞股蓝，辣蓼，扁竹叶，小茴香籽，丝瓜蒂，猫儿眼草（泽漆），人参，红娘子，苦杏仁，巴豆，桑寄生，僵蚕，兔丝子，铜钱草，等等。中草药各有各的药理性，部分中草药可以一起配伍用，也可以单独使用，有发热的，去表发汗的，各种属性都有，只能对症下药，不能乱用。中草药的应用是中华民族几千年来劳动人民的智慧结晶。

乡村好药材太多了，而且大多是野生的，若是能利用起来，那可以说是对中医药事业做了很大的功效。

我做自媒体这半年来，一直在拍摄乡村中药材，广西农村的很多中药，我也有了大概的了解，今天跟大家分享最为常见的几种中药材。

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苍耳子

秋季正是苍耳***收的时期，在我路过的每一个村镇，都会在各个不同的角落发现它们的踪影。苍耳子辨识度太高了，让人一眼就看出来，浑身长着刺，成熟后是***，若是拿回家处理，经过炒制和去刺，那可这是一味好药。

我们单位在鼻炎的治疗方面，常需要用到苍耳子，它的药用价值是不可忽视的，虽然有点小毒，但是控制用量，还是可以用的，或许正是因为这个缘故，人们不想***摘回家。

臭鸡屎藤

臭鸡屎藤也开花了，细小的花瓣依然在篱笆上引人注意，它的花就像是个钟一样，叶子最具有特色了，千万别让它受到损伤，否则叶子会发散出一股鸡屎的味道，这才让它有了这么个名字。

臭鸡屎藤可以用于风湿病，听说一些地方把它拿来做美食，每个地方不同，但是都说明了它的价值极高。

决明子

决明子是豆科植物，它的花跟豆角的花颇为相似，不知道有没有人注意到它的存在，这也是一种用途广泛的中药。根据我的了解和功效经验，它能够用于便秘和目赤肿痛，对中老年人便秘和一些长期在电脑前办公的人来说，好处很多。一些农村人拿来装到枕头里面，晚上睡觉更加舒适。

农村好药材很多，只是大家对这方面的认知不够深罢了！这也是我做视频的初衷，通过到农村去寻药和科普知识，希望能过让更多人学到东西，有需要的朋友可以在医生指导下进行使用。

好了，就介绍这些了，你都认识上面的中药材吗？来说说你们家乡的中药吧！

不上火的小吃有哪些？

以下是一些不上火的小吃：

1. 水果：如苹果、梨子、柚子、西瓜等。

2. 蔬菜：如黄瓜、西红柿、芹菜、菜花等。

3. 清汤面：如鸡汤面、牛肉汤面等。

4. 粥类：如稀饭、小米粥、红豆粥等。

5. 蒸食：如蒸鱼、蒸蛋羹、蒸馒头等。

6. 凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等。

7. 烤串：如羊肉串、鸡翅等，但要注意不要烤得过火。

8. 煮饺子：可以选择素馅或海鲜馅的饺子，煮熟后蘸上醋和姜末食用。

不上火的小吃有：绿豆饼、果蔬干、牛肉干、龟苓膏、阿胶枣、芒果干、夹心海苔等

1、绿豆饼

绿豆酥是传统名点之一，最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来，***用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，是大众喜爱的健康食品。

2、果蔬干

是水果和蔬菜在经过脱水或者其他加工方式后制成的食品；这一加工过程在保留水果蔬菜的口感和香味的同时，也使其更加便携、耐储藏；从草莓干的酸酸甜甜到胡萝卜干的清脆可口。

3、龟苓膏

是广西的特产，现在在全国各地都有，龟苓膏呈黑色，微带透明龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料；鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等中药材，使药效加强；用这些材料生产的龟苓膏，具有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜等功效。

4、芒果干

是由新鲜芒果经过去皮切片处理后，通过晾晒或烘干的方式去除多余的水分而制成的一种食品；它的口感酥脆、香甜可口，并拥有浓郁的芒果香气；芒果干不仅是美味的零食，还具有一定的营养价值；它富含纤维素、维生素C、维生素A以及其他矿物质如钾、镁、钙等。

5、牛肉干

到此，以上就是小编对于中药养生美食大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药养生美食大全的4点解答对大家有用。