竹笙养生专家,竹笙养生专家是谁

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹笙养生专家的问题，于是小编就整理了4个相关介绍竹笙养生专家的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹荪参须汤做法？
2. 竹荪汤的做法？
3. 鲜竹荪的正确处理方法？
4. 竹荪怎样做比较好吃？

竹荪参须汤做法？

材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉160克，姜2片。

调料：盐适量。

做法：

1、所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉氽烫后再洗净。

2、煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

人参竹荪汤做法

　　1. 将竹荪洗净切段

　　2. 青菜叶洗净,分别焯水过凉

　　3. 人参洗净,加清水适量上笼蒸20分钟取出

　　4. 锅置火上,加入清汤,下入精盐、葱、姜汁、熟猪油、党参汁及竹荪和青菜叶,烧开

　　5. 下味精起锅装碗即成

竹荪汤的做法？

一、竹荪萝卜汤

材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。

调料：盐适量。

做法：

1、所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉氽烫后再洗净。

鲜竹荪的正确处理方法？

1、将鲜竹荪根部的泥土去除掉，然后放在水槽里面用清水清洗，用刀子把根部已经粗老的部分用刀去掉，并且剥除笋衣即可。

2、把鲜竹荪放在蒸锅里面蒸，一直蒸到它变得透明而且又不能烂为止，只要能够撕开就可以，然后用冷水来进行彻底的冷却即可。

鲜竹荪蛋营养丰富，含有人体健康所需的蛋白质、氨基酸、纤维素、维生素、矿物质和菌多糖，具有极高的保健养身作用。食用鲜竹荪的时候，一般用清水泡软，洗去泥沙，切去两头，再用清水漂洗成白色时捞出再进行制作。其加工制作也较为方便，可炒、可烧、可煲也可凉拌，但在加工过程中清洗干净较为重要。

鲜竹荪的清洗方法

首先需洗净外皮上的泥土，去掉根须，洗净凝胶质，蛋皮可食，味同木耳，蛋核需去掉铁锈色泥样竹荪胞子，不然菜品泥腥味很重，会影响菜品风味。

竹荪怎样做比较好吃？

竹荪的做法有很多种，比如竹荪排骨汤，竹荪鸡汤，冬笋竹荪汤，猴头菇虫草花竹荪排骨汤，竹荪鸡肉煲，竹荪花胶干贝汤，竹荪炒肉片，竹荪炒蛋，凉拌竹荪+各种菇类，等等但个人还是更喜欢汤类。

竹荪，我来回答，我这边是酒楼，一般我们是这样做的，竹荪去衣，剪成三段泡水，紫砂锅加矿泉水，加肉片，竹荪，枸杞，虫草花，放几个干贝，炖一个小时左右，竹荪很清，也很🈶️营养，炖得越久，就越脆，汤不错。

不过竹荪🈶️股味道，🈶️点像臭脚气那感觉，一定得先泡水去味，总体来说，营养不错，值得试试

竹荪可以补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效。竹荪一般喜欢炖鸡汤、鸭汤或鸽子汤。但我个人真的接受不了新鲜的竹荪味道，那独特的气味，有点呛，我还是喜欢用干的竹荪炖汤。

做法：1.将竹荪去头切断再泡发，泡发好后冲洗干净备用。2.鸽子处理干净后直接放入锅内加清水炖，水开后捞去血沫（不用焯水，直接炖鸽子汤更加鲜）。炖一个半小时后，加入竹荪，加少许盐再炖20分钟左右，出锅前加几个枸杞煮1分钟即可关火。

竹荪最佳吃法：原味。做法如下：

第一，将竹荪用温热水泡开，40度左右的温度，泡5分钟即可，然后把竹荪头清理掉，不要，吃着有点苦味。

第二，把平菇，瘦肉片可以准备点。

第三，把泡好的竹荪凉起来。

第四，锅里加少许猪油，把竹荪和平菇翻炒下加水，水烧开以后小火炖5分钟，加入瘦肉片，千万不要加鸡精，加少许，少许味精即可，这样的汤既保证了竹荪的原味，又增加了平菇和瘦肉片的鲜味。汤真的很爽（以上是个人喜爱吃法，不代表所有人）。

到此，以上就是小编对于竹笙养生专家的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹笙养生专家的4点解答对大家有用。