家政女皇养生专家,家政女皇养生专家是谁

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家政女皇养生专家的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家政女皇养生专家的解答，让我们一起看看吧。

1. 家政女皇白灼虾怎么做？

家政女皇白灼虾怎么做？

白灼虾是一道传统名菜，主要食材是 虾，主要烹饪工艺是白灼 ，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为‘灼’，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。 白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。白灼虾也是酒店里比较常见的一道菜，一般会用基围虾。

作为一个湛江人，从小生活靠海边，经常能吃到海虾，海虾价格比较昂贵，但味道鲜嫩，美味可口，活海虾一般也就会在8月份＿9月份中间开海才会有卖。禁海期间市场上销售的虾多数都是养殖虾，养殖虾腥味较重。

虾营养价值丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗发生。

想要做出简单又好吃的白灼虾也需要烹饪技巧的，比如白灼虾的蘸料怎么调？白灼虾要煮几分钟等？

现在我和大家分享广式白灼虾简单又好吃的做法：

主料：鲜虾

辅料：香葱、食盐、酱油、花生油（食用油均可）、生姜、蒜头（蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用）

制作步骤：

1、鲜虾清洗干净

2、将虾须和尖锐的前刺剪去，虾线用牙签挑出来，用流动清水清洗几遍，沥干水份备。

白灼虾

白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。

其实白灼虾的做法也挺简单的现在我就和大家一起探讨下吧

方法一

将鲜虾洗净，辣椒丝放在沾碟上。

用大火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

用大火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟沾碟上桌。[3][4]

切记

灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。

方法二

大家好，我是杭漂海哥，很高兴来回答你的问题，白灼虾怎么做？今天来和大家分享一下我的做法。

白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的酸咸小味碟，就可以上桌了。

白灼虾的做法步骤

1.基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。

2.葱、姜、白酒。

3.锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。

4.再加入适量清水。

5.待水开后，放进基围虾灼熟。

6.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

7.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。

白灼虾其实非常简单，鲜虾用盐水浸泡一会，仔细清洗几遍（很讲究的可以先去掉虾线，我一般是吃的时候去虾线）准备生姜两块，切成片装备用，然后准备两根大葱叶打结备用，然后起锅烧水，水半开时把生姜片和葱段放进去煮一会，能闻到生姜味道了，把清洗后的鲜虾🦐放进去煮，盖上盖子，这个时候准备吃虾用的酱汁，根据个人口味调配，等鲜虾在锅里卷曲，发红速度捞上来，用凉水冲洗下能保证肉质更鲜嫩，然后装盘上桌开餐。

到此，以上就是小编对于家政女皇养生专家的问题就介绍到这了，希望介绍关于家政女皇养生专家的1点解答对大家有用。