丁山养生美食,丁山养生美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丁山养生美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍丁山养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 胃癌为什么叫做穷癌？富人就不会得胃癌吗？

胃癌为什么叫做穷癌？富人就不会得胃癌吗？

在这个闻癌色变的年代，只要是关于癌症的话题，貌似总能够引起大家的注意，大家为了防癌和抗癌也是费尽了心思。确实，随着我国人口平均寿命的延长、生活方式的改变和环境污染的加重等等多方面因素的影响，目前肿瘤的患病率确实不容乐观。有一些聪明的老百姓可能会根据自己掌握的情况，总结成几句俗语，例如胃癌被称为穷癌，富人不得胃癌,真实情况是这样吗？下面听一听张大夫是怎么看待这个问题的。

来说一说我们老家河北的情况吧，文献报道说河北的胃癌发病率很高，胃癌被称为“河北第一癌”，邯郸市某县是胃癌患者的高发区。手术治疗早期胃癌的效果最佳，但由于胃癌早期没有明显症状，当人们感到明显不适的时候，胃癌可能已进入中晚期，甚至已转移到了其他部位，从而增加手术治疗难度，预后也不容乐观。

那么胃癌的危险因素有哪些呢？大家可能或多或少都知道。第一，幽门螺旋杆菌的感染，这是一种寄生在我们胃内的有害菌，它与胃癌、胃十二指肠溃疡等关系密切，如果阳性，应该治疗；第二，饮食因素，尤其是我们食用的腌制食品，例如咸菜、泡菜、烧烤等，当然吸烟和过量饮酒也与胃癌关系密切。第三就是家族史，这个我们无法避免，也没有办法回避，越来越多的研究认为，很多疾病的发生都与家族史关系密切。第四，就是一些病变，例如慢性萎缩性胃炎，这与胃癌的发生也是有比较大的关系，因此应该及时治疗。

那么上面这些危险因素和穷人和富人有什么关系吗？张大夫看来，貌似没有什么直接关系，难道穷认吃咸菜而富人却不吃咸菜？难道幽门螺旋杆菌只感染穷人？当然都不是。

因此，张大夫认为把胃癌称为穷癌是没有科学道理的，但是如果饮食习惯不注意、不经常体检的人，癌症有可能会找上他。

胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，发病率和死亡率都比较高！国家癌症中心去年发布情况的研究结果显示，2015年胃癌的粗发病率排名第三，死亡率也是排名第三。那么，为什么胃癌发病率这么高？胃癌叫穷癌？富人会不会得胃癌？

明确告诉大家胃癌叫穷癌这个说法不靠谱！

给大家举个非常简单的例子，日本的胃癌发病率比我们高！小日本是发达国家，生活水平总体上比我们高吧？比我们有钱吧？按照题目的说法，那么日本胃癌发病率应该不高啊，但是恰恰相反，众所周知日本的胃癌发病率世界第一！这是为什么呢？告诉大家，胃癌发病与饮食有非常大的关系。研究表明，日本之所以有较高的胃癌发病率与他们喜欢吃高盐的腌制海产品，并且缺乏维生素C有关。

腌制的食品里富含亚硝酸盐，这个东西可以阻止食物***发烂，但是它在人体内会代谢产生N-亚硝基化合物，这是一种公认的高致癌物。所以，腌制食物也许很美味，也许是许多人的饮食习惯，但是它真的太不健康了！

此外，刘医生还要告诉大家胃癌与幽门螺杆菌感染息息相关！最近很多地方都在提倡公筷公勺活动，建议家庭分餐，说实话，刘医生认为这是一个非常有意义的公共卫生行动。家庭式聚餐，你一筷子我一勺子的行为是幽门螺杆菌最喜欢的！所以，临床上我们发现家里如果有一人感染了幽门螺杆菌，另外一起生活的家庭成员往往也是幽门螺杆菌阳性。而幽门螺杆菌已经被正是与胃癌发病相关。不仅如此，它还可以导致慢性胃炎，胃溃疡，患者常有腹胀、口臭、腹部隐痛等症状。因此，发现幽门螺杆菌请及时治疗！

当然，胃癌发病也有遗传倾向，据报道如果家里有明确胃癌遗传史，那么患者胃癌的风险要比普通人群高2到3倍！

最后刘医生想说，穷人富人都会得胃癌，早期胃癌生存期远远超过中晚期，所以条件允许可以加强胃镜筛查。

胃癌是穷癌吗？这个说法有一些道理，因为卫生条件不好时，胃癌发病会增加。只不过，富人如果不学点健康知识，也是会招惹上一些致癌因素的，比如吸烟等。我摘选了MD安德森的一些关于胃癌的建议，希望能对预防胃癌有些帮助。

胃癌在我国目前是发病率处于第二的恶性肿瘤，而且在东亚地区的发病率普遍偏高。在欧美国家中的发病率并不高，但美国在肿瘤（癌症）治疗领域一直有比较先进的设备和最新的治疗药物，可以用来参考。总体来说日本和我国的胃癌治疗下过也还不错。

什么是胃？

胃是消化系统中帮助消化食物的器官(如下图）。它位于食道和小肠之间。胃壁是由肌肉构成的，它们搅动食物并将其分解成小块。

癌症发病情况统计过程中“城乡差别”是分别列举的，为什么呢？医疗卫生条件、防癌抗癌意识以及饮食习惯存在一定的差距，很不喜欢这样区分，目前这些差距已经很小了，或者说农村比城市强的地方、地区也多得很。“穷癌”“富癌”的说法是有的，对于肿瘤来讲，“穷和富”是饮食上的不同，为什么胃癌是“穷癌”呢？

生活不富裕的时期，我们食用腌制食物是很多的，蔬菜少，旺季时便宜多买一些腌了贮存，一是亚硝酸盐在腌制20天内含量很高，胃内可转变为亚硝胺、致癌物。许多腌制食物内盐是很多的，高盐在胃内会破坏粘膜，长期食用、长期损伤，诱发胃癌。以这个角度看我们因为穷、吃得不好，而这些恰是胃癌高发因素，也就是被称作“穷癌”的原因。

当我们贫穷的时候，面食、米等主食吃得多，比如我们陕西人圪蹴在门口吃碗面，没有菜啊，就一碗面食，也少肉、少蛋，肌体的营养失衡和缺乏，抵抗力降低，间接或直接诱发胃癌。卫生条件也不好，霉变的食物也舍不得扔，馒头上长白毛，擦擦、热热吃了。上世纪七八十年代胃癌是我们第一大癌原因如此。

富人不得胃癌？不是的。胃癌发病诱因很多，除了吃得不好之外，还有“胡吃的”，烟熏、煎炸食物过程中产生多环芳炔化合物，其中苯并芘可促使胃癌发生，这不分穷和富。胃癌最大的致癌物、幽门螺旋杆菌，它也没有穷和富的选择。

随着生活水平的提高，吃饭不再是为了温饱，还要吃的健康，穷癌、富癌的概念也逐渐消失，积极防癌、抗癌！我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！

到此，以上就是小编对于丁山养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于丁山养生美食的1点解答对大家有用。