养生美食***简单,养生美食***全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生美食视频简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生美食***简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？
2. 炒鸡的做法？
3. 牡蛎怎做既养生又好吃？

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？

我是甘来的苦尽，很高兴回答你的问题

糯米可以做八宝饭，煲粥，竹筒饭，粽子，炸糍粑都很好吃。今天我介绍一款竹筒饭和八宝饭希望楼主能喜欢～下面就跟我一起来看看吧。

有颜色的糯米应该是红糯米，也叫血糯米

血糯米的功效：它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性适当食用血糯米，可以起到养颜护肤的作用。

中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，***入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。

红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，***治疗月经过多症。

需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。

血糯米竹筒饭

腊味饭贮存在竹筒内，饭香中夹有淡淡竹香，亦可把部分肥腻之感减掉。

材料

推荐2种用糯米做的美食。

1、台山咸肉粽子

2、糯米糍

台山咸肉粽子非常好吃，并且很出名。食材有：干粽叶、干水草、五花肉、绿豆仁、红榄叶、糯米、咸蛋黄。

做法：新鲜的粽叶洗净、剪掉根部，放开水中煮3-5分钟，干粽叶则要先泡一天。淘米要快，用萝把水控干，放一会后，加酱油、盐。

肉去皮，肥瘦分开，切成3-4cm见方的小块，肥瘦肉块的比例在1:2，加料酒、酱油、盐、糖、鸡精、酒搅拌。

粽叶正面朝里，包枕头粽，用棉线或草绳系紧。够深的大锅中加没过粽子的水，大火煮开，再小火煮3个小时。

糯米糍也是用糯米做出来的一道美食，口感很好，是很出名的糕点。

食材有：糯米、椰蓉、草莓或芒果都可以，白糖、水。

做法：把糯米放进料理机打成糯米粉备用，糯米粉里放白糖，缓慢加入牛奶，搅拌均匀，和成软硬适当的面团，搓成条，切成小段。然后捏成面片，放入豆沙馅或者草莓芒果收口搓圆。放入蒸锅，蒸15分钟。趁热蘸满椰蓉就完成啦！

糯米可以和肉丸搭配在一起，做成糯米丸子，也叫“珍珠肉丸”。

具体的做法如下：

1.猪肉糜加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽、少许糖、淀粉和适量水，顺同一方向搅至粘稠上劲。

2.糯米淘净后根据季节浸泡4～6小时，浸泡好后沥下水。

3.将调好料的肉糜挤成肉丸，放入糯米中滚一圈，使肉丸表面沾满糯米，然后用手轻轻握一下再揉圆，这样米粒不易脱落，依次做好后放入平盘。

4.热水上锅，视肉丸大小，中大火蒸20～30分钟后即可。

蒸好的肉丸表面糯米晶莹剔透，同时糯米吸收了肉丸中的油脂，入口外糯里嫩，美味不油腻，老人和孩子都喜欢吃。

同样的方法，糯米也可以搭配仔排，做出糯米蒸排骨、香菇糯米鸡等等。

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做美食呢？

我做糯米糕了，把糯米对好水放电饭锅里泡一夜后做成糯米饭。把蒸饭的盆底层铺满新鲜薄荷，红枣碎，熟豌豆，红豆少许，把糯米饭加入，压平，再铺一层这些东西，上盖，压上。蒸20分钟即可

你好，我是小四，我觉得糯米有很多种做法，我想介绍两种可以当主食的做法，那就是粽子和饭团🍙。

一、糯米做肉粽

1.糯米浸泡一夜后晾干，放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制；

2.选新鲜腿肉切块（最好有肥有瘦），放入姜汁、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制；

3.干粽叶用水煮开三分钟，清洗干净备用；

4.粽叶卷成锥形放入6分满糯米，放一块肉，再放糯米至8分满，包紧，用粽绳扎紧；

5.入锅中煮2小时，再关火焖一会儿，就可以食用。

肉粽美味又饱腹，又香又糯，应该算是一种美食吧！

二、用糯米做饭团🍙

1.糯米和大米各半碗煮成米饭，自己喜欢的蔬菜丁炒熟，和糯米饭拌匀晾凉备用；

炒鸡的做法？

你好，很高兴回答你的问题。鸡肉是平时很常吃食材，粤菜做法多以鸡汤、白切鸡、冬菇云耳蒸鸡等。鸡肉的做法很多的，不一样的做法，不一样的味道。当然在广东炒鸡也很常见的，那就是姜葱炒鸡。粤菜姜葱炒鸡的做法简单，又香又美味的一道家常菜，味道棒了。今天就把我家经常做的姜葱炒鸡做法跟大家分享，如果喜欢吃鸡肉的朋友们不要错过，制作如下：

材料：鸡肉、生姜、葱

调料：盐、糖、生抽、蚝油、生粉、米酒、花生油

【制作步骤】

第一步:准备半只鸡，把鸡肉斩成小块装入盘中，然后放入适量盐、糖、生抽、蚝油、生粉、米酒和花生油腌制，新鲜鸡肉避免腌制时间过长，建议不超过10分钟。

第二：准备几根葱、一大块生姜、把生姜切成片，可以切厚一点，把葱白切成段，剩下切葱花。

第三步：热锅下油，把生姜下锅，炒出香味。

第四步：再把腌制好的鸡肉倒进去，把鸡肉铺平煎一下，先不要翻动，把鸡肉的两面都煎香，煸出鸡油。

第五步：鸡肉炒至兩边稍为金***时，放入葱白段翻炒几下即可出锅。

6.把炒好的鸡肉装入盘中，最后洒上葱花，就可以上菜开吃了，这一道又香又好吃的姜葱炒鸡做好了，香味比较浓，吃起来也很美味，用来下饭或者下酒都是非常不错的。如果喜欢这一道美味家常菜，那就赶紧试一下吧！

炒鸡的做法，纯家常个人做法，第一买3斤左右的柴鸡，不便宜，杀后剁成块儿，清洗干净血水，捞起控水。第二步上锅炒了，锅内放油，放入郫县豆瓣，放少量的糖，小火翻炒炒出香味，加入葱姜蒜，爆香，控水后的鸡块倒入锅里，翻炒，加入老抽上色，放入料酒五香粉，少许的白酒， 去除腥味儿炒干，放盐，到入啤酒一瓶，炖上30分钟后，放入小米辣，蚝油调味收汁，一盘香喷喷的柴鸡做好，家常做法，大家可以试试。

炒鸡大致分为两种做法，

一种是干爽类做法，比如辣子鸡类的做法，干香味浓，适合下酒佐餐。

另一种是，带汤类做法，例如新疆大盘鸡的做法，咸鲜爽口，下饭最佳。

今天给大家分享一下，青椒童子鸡的做法～

取半只仔鸡，洗净宰成大小均匀的小块备用，然后泡水半小时，中途换水，去除多余血水。

后取老姜切片，大葱斜着切成马耳朵状或者丁，大蒜子轻轻拍松，红青尖椒切成滚刀状备用。

起锅烧油，锅里多加点油，大约一饭碗油量。

烧至微微冒烟，下鸡块，进行不停翻炒，刚下锅后，锅底会有乳***的油水混合物。

需要不停翻炒，炒至鸡块大部分水汽蒸发。锅底油亮发黄时，下去姜葱蒜爆香。

加入青红尖椒，炒到断生，下入盐，鸡精，胡椒粉，调味盛出装盘即可。

感谢您的邀请，我是小吃匠美食分享让我有机会介绍我最爱的美食甜口炒鸡，那我就分享一道我经常用的做法吧[害羞][害羞][害羞]

用到的食材:

整鸡切块，洋葱，青椒，（其他配菜~土豆，胡萝卜，芹菜根据个人口味选择）葱段，大蒜，啤酒，[_a***_]，白糖，料酒，陈醋，盐，鸡精，耗油，生抽，黄豆酱。

1.拿碗调汁，放两勺蚝油，两勺生抽，一勺酱油，还可以放两勺醋。放一勺黄豆酱，放两勺白糖。放盐，鸡精适量。

2.切点儿自己喜欢的配菜备用。如洋葱，土豆，胡萝卜，芹菜等等根据个人口味。

3.放入适量油。开小火放入六七块儿冰糖。等冰汤变色后放入切好的鸡块。让每个鸡块儿都沾上冰糖的颜色（俗称炒糖色）。翻炒一会儿放入调好的料汁。

4.倒入一罐啤酒没过鸡肉，葱蒜姜倒入啤酒就可以扔进去~中小火炖半个小时至40分钟。带鸡肉熟时开大火收汁。尽情享用。

我是小吃匠美食教程，关注我，带你吃更多家常美味~希望大家喜欢。[祈祷][祈祷][祈祷]

大家好我是旺小厨，一位美食爱好者，喜欢品尝制作新鲜美味，首先来说对于炒鸡的做法多式多样，同样烹饪出来的味道也大不相同，无论是家常做法还是饭店做法我觉得只要做出自己喜欢的味道才会更有味儿！

首先来说食用鸡肉对人体的营养和健康还是有一定的好处的，最主要的食用功效可以补肾益精、益气养血、温中补脾等等，所以也就成为了我们日常饮食生活中最为主要的美味！鸡肉本身的肉腥味并不大，所以可以烹饪出各式各样的美味菜肴！无论是如果炖、炒、烤、煲汤等做法，可以说是多到数不清，也成为了美食当中必不可少的美味！

其实说到炒鸡的做法3为有名的算是辣子鸡了，毕竟在我们美食菜肴当中炒鸡的食用范围还是比较小，大多数都是以炖、烤、煲汤占多数，今天在这里跟大家分享一下炒鸡的家常做法吧，其实做法也是比较简单，首先来说做炒鸡最好是以辣为主，那样更容易入味吃起来味道更好！

炒鸡的鸡肉一定要先提前腌制好让它充分入味，然后用油炸一下再去炒，说一下几个炒鸡的细节吧，腌制鸡肉的时候放点柠檬汁然后再来点奥尔良烤肉粉，味道是超好吃，炒制的时候用麻椒和花椒一起炒，然后再多来点辣椒，出锅前放点麻油和香菜段儿，做出来的味道那叫一个鲜香麻辣！各位可以在家尝试一下哦！

炒鸡的做法太过于普遍我们的美食生活，各个地方都有不同的烹饪做法，喜欢的才是好吃的，如果大家有新的美食推荐和做法，可以评论区留言哦！感谢！

牡蛎怎做既养生又好吃？

牡蛎在我们这叫海蛎子，从小时就喜欢吃，那时的牡蛎都是野生的，都比较小，现在的牡蛎又大又肥，吃起来非常过瘾。我们这有煮着吃的，蒸的，凉拌的，做汤的，不过我都喜欢吃。今天跟大家分享一道即养生又好吃的海蛎子韮菜豆腐鸡蛋汤，欢迎喜欢的朋友试做。

主料：

新鲜海蛎子二公斤

配料：

花生油三十克，盐五克，嫩豆腐三百克，韮菜一百克，鸡蛋二枚，葱花十克，姜片二克。

制作：

一，将海蛎子用毛刷放水中洗刷干净，放水中用手多翻动几次，让蛎壳充分洗净备用。

二，将海蛎子放锅中加盖（不放水），用大火烧开，煮三分钟，海蛎子己开口捞出，锅内海蛎子下的汤放小盆内沉淀淲净（约三百克原汤），把海蛎子肉取出，备用。

三，豆腐切丁焯水捞出备用。韮菜洗净切二厘长的段备用。鸡蛋打入碗中搅匀备用。

四，锅内放油烧热，放葱，姜，炝锅，倒入原汤加五百克清水，放豆腐烧开，放海蛎子肉，打入鸡蛋，放韮菜，盐，烧开出锅即可。

牡蛎含80～95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等。煅烧或高温环境下，碳酸盐会加快分解，会产生氧化钙，有机质则会被破坏。所以按你的意思，最好的方法是清蒸。烧、炸、煎、烤、煮等都会使营养流失。清蒸做法如下↓↓↓

把每个牡蛎用刷子清洗干净。锅置火上加入色拉油，油温3至4成热时放入香葱碎和蒜蓉炸香（略有金黄）。然后加入适量的蒸鱼豉油、美极鲜、耗油，加入几滴料酒，略炒。关火，再加入一些蒜蓉，用余温捂一会，盛出放小碗中待用（这是金银蒜的炸法，别的小海鲜也可以用）。把清洗干净的牡蛎放入准备好的笼屉中。大火烧上气，蒸制4分钟即可。然后把每个牡蛎的壳打开，逐个浇上料汁，即可开吃了！

说到牡蛎，生活在海边的人，没有几个不喜欢吃的吧。牡蛎它营养丰富、高蛋白低脂肪,含有人体必需的氨基酸、维生素和牛磺酸，鲜甜的口感丝毫不输于其他海鲜。把牡蛎用来清蒸、做成汤或者熬成粥都是非常好的选择。那么，牡蛎要这么做既养生又好吃呢？接下来小七就给题主推荐2种牡蛎既养生又好吃的做法，希望能解决您的问题。

<span style="font-weight: bold;">一、清蒸牡蛎

清蒸牡蛎最简单的一种吃法了，凡是喜欢清蒸牡蛎的朋友，小七相信很多人都有过这样的困扰，那就是掌握不好火候。如果牡蛎蒸的时间太长，就会导致汤汁散尽，肉质干瘪，使得牡蛎原本鲜美爽滑的滋味荡然无存了；反之，如果牡蛎蒸的时间过短，牡蛎的外壳就会紧紧密闭，很难打开，吃起来很费劲，还容易弄伤手。所以，想要做到火候掌控恰如其分是很不容易的。

食材：牡蛎。

做法步骤：

1、把从市场上买回来的新鲜牡蛎用刷子将泥沙刷掉，然后再用清水冲洗干净放置一旁备用。

2、往高压锅中加入少量的水，记住水位不要超过1厘米。

2、将锅圈放入高压锅中，接着再把清洗干净的牡蛎一个个摆放在锅圈上，然后盖上锅盖开始蒸牡蛎。

3、当高压锅的排气阀往外冲气的时候，我们立即将火关掉。接着我们用手轻轻往上一点点提排气阀使之往外排气，当高压锅内的气体全部排尽时，我们就可以开锅将牡蛎装盘了。

小贴士：如果家中没有高压锅的话，也可以用平常炒菜用的锅代替。但在锅中蒸的时间是要根据牡蛎的大小来决定的，一般在6至7分钟左右就可以了。

到此，以上就是小编对于养生美食***简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生美食***简单的3点解答对大家有用。