美食附近养生汤,美食附近养生汤店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食附近养生汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食附近养生汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 在医院附近开一家滋补汤会不会有生意？
2. 由北宋起源的名菜圣旨骨酥鱼，发展至今是怎样的做法？

在医院附近开一家滋补汤会不会有生意？

餐饮行业不是开了就有生意，这个跟个人的经营和厨师手艺口味都有关系，医院边上看似生意稳定，其实竞争也很残酷，再加上房租人工太高，除非你有过人的手艺特长否则个人不建议再进入现在的餐饮行业，不过如果你非要做的话，外卖现在是大头，可以申请加入，其次医院里护士站跟医生办公室都是潜在顾客，因为她们是没有时间做饭的，菜品也要全，不能太单一，个人见解，权当一看吧！

感谢诚邀！首先在医院附近开一家滋补汤还是有生意的。但是与此同时，还需要了解与明白以下几个事项，第一，医院的人气如何，大概是针对什么样的医患者；第二，这些人的消费水平在什么范围之内；第三，医院里面有没有食堂，有的话，他们的产品结构如何；第四，根据以上几个要点，如何定位你的产品与单价；第四，你选择的位置应该离医院在什么范围内与区域内；第五，根据需求量大小定开店的营业面积以及需不需要开展外卖业务。做是一回事，做好又是另外一回事，关键还在于你自己是做还是要做好！

谢谢邀请，别的我不知道我就说点我们这边的，开在医院边上首先肯定房租不会便宜，再一个竞争也比较激烈，一条街估计没有四十家也有三十家，对面还有一个大型的美食广场，如果单单是做滋补汤，我觉得有点单一，反正我家靠医院不远，家里外卖有个单独的月子跟病人滋补汤跟饭，但是月销只有几单，反倒是医院病室里还有护士前台订的饭比较多。当然滋补汤品也是有市场的，我记得自己在做月子的时候可是天天找这类的汤品点，结果喝鱼汤那个鱼是死鱼，因为我们做餐饮这个应该吃的出来，关键价格45一条没有什么味的死鱼！所以再也不外买了，这些质量上的失误也是你要考虑的，总之现在餐饮行业风险很大，如果你开过，仔细核算一下你的成本跟能接受的损失预期，如果你是白手，第一次做，我想说还是不要轻易尝试餐饮这个行业，以上只是个人建议，仅供参考。

由北宋起源的名菜圣旨骨酥鱼，发展至今是怎样的做法？

帝王骨酥鱼，也称酥鱼，起源于河北省邯郸市赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋被太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称圣旨骨酥鱼。

酥鱼是传统名菜，特点骨酥刺烂，鱼肉香鲜。现如今发展演变出香酥鱼或者炸酥鱼的做法，这道菜可以将鱼肉的鲜嫩转变为香酥，食用此菜能够补钙。在我国某些地方以"鱼绝、味绝、营养绝"传诵。

下面给大家介绍一下现今的一种做法。

【主料】：刁子鱼（适量）。

【调味料】：姜末（适量），蒜末（适量），小米椒（适量），花椒（适量），黄豆酱（适量），生抽（适量），香醋（适量），糖（适量），食盐（适量），料酒（适量），菜籽油（适量）。

做法步骤：

1，刁子鱼去内脏洗净沥干水分后装盘，然后倒入姜末，生抽，料酒，食盐腌制10分钟。

2，炒锅置旺火上倒入菜籽油，油温热置七成，放入小青鱼炸，转中火，炸至鱼身呈金***并鱼肉炸酥捞起，控干油。

3，锅留底油，放入姜末，蒜末，小米椒，花椒，黄豆酱，糖，香醋，生抽。炒料爆香后放入炸好的小青鱼，加入少许冷水翻炒2-3分钟即可。

这个北宋的这个骨酥鱼，咱们吃过的人真的是不多，基本上没有什么人吃过，即便你吃的，也不知道是不是真的流传下来的这种手艺，而我自己独创的一个骨酥鱼做得非常好吃，我可以分享给大家，首先，买大鱼或者小鱼都可以，如果大鱼的话会比较费时，买小鱼的话，相对来说就会省一点儿时间，我买的是大鱼！大鱼呢，买三斤左右的，杀完洗干净以后，锅底放油，整条鱼放到锅里炸，炸完以后捞出，买一些干净的粽子叶，然后把鱼裹住，为什么要放这个粽子叶呢？是因为这个粽子叶，嗯，它会让这个鱼变得更加清香，味道更好，然后呢，把裹好的鱼放入电饭煲里，放葱，姜蒜，花椒，大料，枸杞，大枣，冰糖柠檬汁，盐，豆瓣酱闷一晚上，如果不是特别软，还可以再闷一天，闷了一天一晚的鱼，基本上骨肉都特别酥了，三岁多的小宝宝都可以吃！七八十岁的老人也没有问题，即便您戴的是***牙，也能咬得动，哈哈😜，如果您喜欢，就赶紧动手给家人做一做吧，肯定很受欢迎😄

到此，以上就是小编对于美食附近养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食附近养生汤的2点解答对大家有用。