花鹅养生美食,花鹅养生美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花鹅养生美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍花鹅养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 隨手香加白芷老鹅汤可行吗？
2. 鹅肉的做法？
3. 鹅子煲汤怎么做？

隨手香加白芷老鹅汤可行吗？

行。

炖鹅汤用白芷、随手香、干辣椒、花椒等香料，还有冰糖、啤酒、葱姜、老抽等配料。

铁锅炖大鹅里面放香料，主要还是为了去腥，大鹅本身腥气大，我们在炖制大鹅的时候，就是以去腥为主，只要把大鹅的腥味处理好，那么铁锅炖大鹅就成功了一半，剩下的就是调味了。

炖鹅做法如下：

1、鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下。

2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。

可行。

1、鹅适量，八角适量，草果适量，良姜适量，白芷适量，干辣椒适量，十三香适量，酱油适量，啤酒适量，蒜适量，老抽适量。

2、将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。

3、焯水将鹅肉捞出，锅中热油，下姜蒜炒香。

4、放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒，小火炒香，加十三香翻炒。

5、倒入鹅肉和酱油不停翻炒，炒干倒入啤酒。

6、加老抽来调色。

7、盖上锅盖用大火烧开即可。

鹅肉的做法？

鹅的五种吃法，有红烧鹅肉、土豆焖鹅、三杯鹅煲、家常焖鹅、沙锅啤酒鹅等。 以家常焖鹅来说，它的做法简单，且养生止咳。 主料：鹅肉2600g 调料：食盐适量、姜片适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量 做法：

1、鹅肉先用水浸泡两个小时，浸泡出血水，如果血水没有浸泡干净，就再用水焯一下。

2、用锅提前把水烧好，烧成温水就可以了，然后把焯好的鹅肉直接放入温水中，再放入姜片。

3、然后放入洗好的花椒、八角和桂皮，开锅转小火40分钟。

4、鹅肉煮好后，加盐然后捞出装碗，鹅汤可另外盛出喝。

鹅子煲汤怎么做？

红枣两颗适量枸杞少许适量生姜适量香葱 香蒜适量泡椒适量姜汁料酒适量糖及食盐适量八角适量

烹饪步骤4步

步骤1

老鹅.筒子骨清水浸泡两小时左右

步骤2

老鹅和筒子骨过水去杂质

步骤3

将过水后的老鹅筒子骨洗净后放烫锅里加足量清水、八角、生姜片、红枣、糖及料酒，大火烧开后转小火慢炖一半小时左右至老鹅用筷子能轻松插入即可。切记先不要放盐。

步骤4

然后将老鹅取出用斩刀斩块。另取锅放入少许油将姜片及泡椒煸炒一下加入老鹅汤，适量食盐，加入斩好的老鹅、山药、过水后的金针菇烧开加入枸杞煮一分钟左右加入葱、蒜花出锅香喷喷原汁原味老鹅汤就ok啦。

说到吃鹅，我觉得我们扬州一带的人比较有发言权，特别是我们这边盐水鹅和老鹅煲是比较出名的。每年的中秋节我们这里每家都会买一只鹅回家红烧。你既然想吃鹅汤我必然会告诉你，我们这边菱塘老鹅煲的制作方法。

菱塘老鹅汤一大特点是讲究尝全鹅，即一盆汤由一只整鹅熬成，鹅肉、鹅头、蹼及内脏切成块状，汤色清亮，肉烂而不碎，油而不腻，让人回味无穷。

原料：老鹅一只（2-3年的公鹅最好）

辅料：党参、枸杞、野生菌菇、葱、姜、胡椒粉、食盐、味精、香葱、蒜苗、水

制作方法：

老鹅剁块洗净　如冷水锅置火上焯至表面断生 捞出用清水再次清洗干净　葱切段　姜切片　香葱和蒜苗切沫　党参2－3棵洗净　枸杞10g洗净　野生菌菇洗净备用

将汤锅置火上　已经处理好的鹅肉放入汤锅中约加3千克水　再放入党参　葱段　姜片　旺火烧开　文火慢炖　撇去浮沫　文火炖约1.5个小时　用筷子剔出汤锅中的葱段和姜片　加入野生菌菇再用文火慢炖0.5个小时就可以放枸杞　食盐　白胡椒　味精了　调好味后停火

沙锅煲置火上烧热端下　将已经炖好的老鹅装到烧热的沙锅煲里　再撒少许的香葱和蒜苗沫

想要知道我们这边的美食，可以观看我的主页，经常更新一些料理教程[呲牙]

到此，以上就是小编对于花鹅养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于花鹅养生美食的3点解答对大家有用。