美食养生药膳,美食养生药膳有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食养生药膳的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食养生药膳的解答，让我们一起看看吧。

1. 药膳有哪些分类呢？
2. 药膳汤生意能做吗？
3. 怎么用药膳调理身体？

药膳有哪些分类呢？

　　药膳食品按治疗作用、制作方法、应用及食品原料等方面可分不同的种类。　　如果按药膳的功效可以分如下几类：　　一、养生保健类　　二、美容美发类　　三、祛邪治病类　　四、疾病康复类　　养生保健类是日常用途广泛的一类药膳，它又可分为7大类功效药膳。今天我们就介绍一下养生保健类药膳的品种。　　养生保健类药膳种类：　　1、补益气血药膳：现代人工作压力大，饮食不当容易气血亏虚。这类药膳更适于体质素虚者，或病后气血亏虚者，如红枣姜茶　　、 红枣银耳莲子羹。　　2、调补阴阳药膳：适用于机体阴阳失衡之人，如具有补阴作用的桑椹膏、凉拌花香藕、补阳作用的冬虫夏草鸭等。 　　　3、调理五脏药膳：适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人，用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏，如健脾和胃山药粥。　　4、益智药膳：各种原因导致的记忆力减退，或是老年智力下降等，如酸枣仁粥、柏子仁炖猪心、黑芝麻糊等。 　　　　5、明目药膳：用于用眼过度，经常感觉眼睛疲劳，视力低下者，如黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等。 　　　　6、聪耳药膳：适用于老年耳聋、耳鸣，以及各种原因所导致的听力减退之人，如磁石粥、清肝聪耳李实脯等。 　　　　7、延年益寿药膳：适用于老年平素调养，强身健体，养生防病之人，如清宫寿桃丸、茯苓夹饼、味噌汤等。

药膳汤生意能做吗？

首先,药膳炖汤店属于餐饮行业,所赚钱的利润还是不错的。按照一天营业额为5000元为例的话,毛利率至少在40%左右,那么利润就在2000元,除去房租、水电杂费、人员工资之外,它的净利润至少在1200元,月净利润3.6万元,年利润在30万元左右。由此可见,加盟一家药膳炖汤店店的利润还是很可观的。

"药膳汤生意可以做得很好。
"1、因为人们越来越注重健康，药膳汤作为中医养生的重要组成部分，对于调理身体非常有益，越来越受到人们的关注。
2、随着生活水平的提高，人们的饮食需求也越来越高，他们希望能够享受到健康美味的食物，药膳汤恰好符合了这一需求。
3、由于药膳汤的制作需要一定的中草药配方和熬制技术，而这些技术和配方并不是每个人都有的，所以药膳汤的制作门槛比较高，竞争较少，因此具有一定的发展前景。

怎么用药膳调理身体？

中域教育做出解答：

药膳是传统的养生方式，无论是养生粥、养生酒、还是其它形式的药膳，都即是食物也是药材。既然是药材，就有一定的药性，就应该遵循中医的基本理论，所以说药膳养生虽好，但也需要之一以下三点，不然用错了会造成身体负担，损伤身体。

药膳虽好但也有禁忌

一.药膳的配伍避免相恶、相反。

相恶、相反是中医专有的名词，意思分别是可以降低药力和产生毒副作用，甚至会引起中毒。而且一般来说，药膳中所用的中药材本就不多，也就两三味药材，所以在制作药膳之前一定要熟悉所用药。再就是很多食材也会与药物冲突，比如说人参和萝卜，萝卜会降低人参的补气效果；何首乌和怕与葱、蒜一起食用。

还有一些传统的药膳禁忌， 比如羊肉忌南瓜，鳖肉忌苋菜，鸡蛋、螃蟹忌柿、荆芥，蜂蜜忌葱等

药膳选择配伍注意相反、相恶

现代科学的认识，胡萝卜、黄瓜等含分解维生素C的成分不宜与白萝卜、旱芹等富含维生素C的食物配伍等。此类的研究还有很多，制作药膳前一定明确。

二.身体状态特殊时要注意药食宜忌。

在身体处于特殊情况下，应用的药膳不尽相同，这属于辨证范围，比如说外感疾病时，不可用有固表止汗的药膳。还有某些特殊的时期，比如经期、孕期，这是属于正常的生理变化。此时要注意中药的“妊娠禁忌”及经期用药原则，以免造成身体损伤。

孕期、经期、产后要注意用药原则

到此，以上就是小编对于美食养生药膳的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食养生药膳的3点解答对大家有用。