皮皮美食养生粥,皮皮粥的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮皮美食养生粥的问题，于是小编就整理了1个相关介绍皮皮美食养生粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 做包子容易吗？

做包子容易吗？

你好，我是萍妹小厨，很高兴能回答你的问题

包子是我们最常见的一种果腹食物，早上上班来2个就可以吃的好饱，既好吃又有营养。包子的馅料更是多种多样，有荤有素，总有一种能满足你的味蕾。

老话讲得好“难者不会 会者不难”，害怕难的人学不会，会做的人不感到难。对于做包子也是一样的，不会的感觉难，会的则觉得不难，只要你肯学并且掌握一定的技巧，包子就容易做了。

万事开头难，要想做好包子，第一步和面和第二步发面要做好了，就成功了一半。

我们和面的时候要用温水，酵母的生长温度为30°C左右。我们要注意创造这个条件，达到了这个温度，起发就很快。•热水会烫死酵母，这样面也就发不起来了。•冷水和面，面会发的很慢或者发不起来，要想吃到这一锅包子估计早着呢。

和好面可以在面盆上用保鲜膜覆盖住，然后放在温暖的地方醒发，这样会大大缩短面醒发的时间。发面完成之后放在面板上一定要使劲的按压排气。

二次醒发非常重要，进行二次醒发蒸出来的包子暄软蓬松，口感非常好。

包子包好之后进行二次醒发。醒发半个小时生胚变大就可以了，这样蒸出来又软又香。然后热水上锅蒸15分钟，时间到关火3分钟再出锅，这样可以防止包子回缩。

有的人对“冷水上锅蒸好还是热水上锅蒸好？”这个问题会有困惑，个人觉得这要视情况而定。

1.包子包好没有进行二次醒发，直接上锅就蒸，那就要用冷水蒸，因为没有二次醒发，冷水慢慢加热的过程中包子也慢慢受热，包子也就醒发开了。

• 我是60后食品人，三十多年食品和营养食品研发、生产经验，对你的这个问题，回答如下：
• 做包子，只要掌握以下三点就行。
• 1、足够软的包子面团。
• 2、合适的醒发温度和充足的醒发时间。
• 3、正确的蒸制方法。
• 具体方法可以阅读60后食品人发布的原创文章″包子怎样快速发面才松软，掌握这三点，包子轻松做"。
• 我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请点赞！

其实做包子真的很简单的呀，因为你可以来关注我，然后收看我的美食教程 里面有包子馒头和糕点的视频教程，所以学做包子，先要找到一个合适的老师，然后一步一步的学习就可以啦，学起来就很简单啦

我是赖迪，喜欢我的美食教程，可以关注<span>@广式点心赖迪

自已动手做包子其实不容易，但是因为自已参与了劳动，所以对自已的劳动果实是一种欣慰和制作中获得的快乐！在高节奏工作之余不妨悠闲地自已动手制作。今天我刚好休***，应孩子们的要求自已制作包子，忙了一上午做了四篦包子馒头，忙也是快乐的，你们认为呢？

今天做的是肉包和馒头，简单讲讲制作过程吧：

[配料]：

面粉5斤

白糖7两

猪前腿瘦肉2.5斤

盐

葱2两

干香菇2两

豆角5两

您好，我是热爱美食、喜欢做菜的皮皮，很高兴能为您解答！关注“皮皮的私厨”， 有更多的家常美食供大家参考。

看到这个问题，我想都没想，直接点进来了，因为我刚刚做完包子，哈哈。

我特别爱吃包子，爱吃所有带馅料的食物，包子、饺子、馅饼、韭菜盒子......太多好吃的啦，想想都要流口水了。但是我自己却很少做，一个字就是“懒”，总觉得做这些食物，比较麻烦，还是炒菜简单。昨天尝试了一下，其实也没那么麻烦，而且难度也不大。

我觉得做包子，难点有三个。1.是调馅，馅料味道的好坏，直接关系到包子的美味程度。2.和面，面粉的软硬度，发酵的时间，影响到包子皮的口感和外观。3.蒸制，包子终于做好了，如果这个阶段没做好，可能会影响包子的完美度。

下面根据我为数不多的经验，给您分享一下我的小小心得。

1.馅料的调制，包子馅可是五花八门，包罗万象，只要你喜欢包什么都可以。记得小时候我妈妈总是做鸡蛋豆腐粉条，有时候还会加南瓜，如果买了太多青菜吃不完，还会做青菜馅。当时我还总抱怨太素，但是长大后却非常怀念。肉馅就更不用说了，加了肉就特别香，如果想吃灌汤包，就加些肉冻进去，吃起来口口留香。

2.和面对于新手来说是最难的，包子面团不能太硬，太软了又粘手，使得新手小白很无助，自己做一两回就能掌握技巧。还有发酵的时间，温度不同，时间也不同，新手可能会觉得很难琢磨。其实只要看面团发至两倍大，里面有蜂窝状，就可以了。

3.包好的包子，要醒发10分钟再去蒸，我就有一次忘记醒发，蒸出来的包子皮很硬。冷水下锅，蒸15分钟，关火后再焖2分钟，再开盖。这样就能蒸出一个完美的包子啦。

当然，还是熟能生巧，多包几次就会越包越好。

下面是我刚蒸好的包子，我也是新手，蒸包子的次数太少，让大家见笑啦。不过，忽略掉稍显笨拙的外观，吃起来还是非常好吃的，我做了很特别的酱肉大包子，酱香十足，连我老公一个从不吃包子的人，看我们吃的那么香，也忍不住尝了一个，说还不错。想看***的话，可以关注我，每天会更新哦!

到此，以上就是小编对于皮皮美食养生粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮皮美食养生粥的1点解答对大家有用。