大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生即食美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍养生即食美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
鲍鱼滑鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效:补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 胃炎食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮鲍鱼滑鸡粥的制作材料: 主料:粳米200克,鲍鱼100克,鸡400克
调料:香菜5克,大葱3克,盐5克,白砂糖3克,芡粉10克,酱油8克,味精2克,植物油6克教您鲍鱼滑鸡粥怎么做,如何做鲍鱼滑鸡粥才好吃1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞出沥干。
2. 将鲍鱼切成小片。
3. 净鸡冲洗干净,斩成小件,用生粉、盐、白糖、酱油、植物油拌匀。
4. 取锅放入冷水,加入粳米,用旺火烧沸后改小火,煮至粥将成时下入鸡件,再继续用小火滚至鸡熟,加入盐、味精、香菜末、葱末,最后下鲍鱼片,拌匀,即可盛起食用。
即食燕麦片是现代流行的养生食品,不少人用燕麦取代米饭、面包来控制血糖。但即食燕麦片和传统燕麦片煮成的燕麦粥,升糖指数也差异很大。
燕麦片作为现在挺流行的健身和养身食品,得益于它富含的蛋白质、膳食纤维和丰富的维生素等营养素。
而且,即食燕麦片又分很多种类,所以选购时一定要注意看配方。如果即食麦片是由多种谷物+糖+添加剂加工而成的,这样的麦片不仅升糖指数非常高,而且失去了麦片本身的营养价值,反而有高热量、高添加剂的特点,对健康没有好处。如果即食燕麦片是由小麦胚芽、燕麦片等构成,不含糖和其他添加剂,这类的燕麦片才是最有营养的,这种燕麦升糖指数低,饱腹感强,特别是添加了小麦胚芽的燕麦片,含有丰富的B族维生素,参与人体糖、脂肪和蛋白质的代谢,对控制糖分很有帮助。
如果不嫌麻烦的话,我们还可以选购生燕麦回家自己烹调煮粥,还可以根据自己的口感和爱好进行DIY搭配,比如加入牛奶等,这样营养价值是比较好的。同时,还要注意饮食多样化,不要单一地吃一种食品哦,毕竟人体的营养素需求是多样的,而没有一种食物可以完全满足人体的全部营养素的需求,所以单一食物的营养素对于人体来说是有一定的局限性的,人体不可能只吃一种食物就可以保障健康。
<span style="font-weight: bold;">燕麦是很好的控糖食物,膳食纤维、果胶、维生素E丰富,其中可溶性膳食纤维果胶成分能够阻止小肠对淀粉的吸收,控制血糖,使餐后血糖上升趋于缓和。但即食燕麦片和燕麦是两种不同的食物,成分不同,升糖指数不同,即食燕麦片的升糖指数远高于燕麦。
燕麦整粒煮饭升糖指数42,燕麦片粥升糖指数55,即食燕麦粥升糖指数79。从升糖数据来看,即食燕麦片升糖指数最高,属于高升糖且糊化程度高的淀粉食物,不适合糖尿病患者食用。
另外,即食燕麦片的营养价值也没有整粒燕麦和燕麦压片有营养,即食燕麦片中添加剂较多,比如甜味剂、香味剂、防腐剂,大多都不是纯燕麦片。
即食燕麦片不仅不利于降糖控糖,还会造成血糖飙升。
建议用整粒燕麦煮饭或煮粥,最好是和豆类搭配食用,比如黑豆、黄豆、赤小豆等。燕麦和豆类一起食用,不仅能实现蛋白质能互补,降低胆固醇,还能进一步延缓餐后血糖上升。
可用燕麦、黑豆、红小豆一起打豆浆,也可以燕麦、黑豆、红小豆、大米一起煮饭或蒸饭,饱腹感很强,口感也不错,下图为实物图。
高,高血糖人士推荐少量的生燕麦片!
生燕麦片粥的血糖生成指数,是55;速食燕麦粥是79。
那种速溶的、或带有水果干的网红燕麦片,是深加工食品,添加了麦芽糊精、葡萄糖、食用植物油、食品添加剂等。
这种燕麦制品中的营养成分,在深加工后,已经流失大半;而添加的各类物质,对血糖和健康都十分不利,是糖尿病禁忌食物!
糖友可以购买的燕麦制品,基本只推荐一种:就是配料为“燕麦”、没有其它成分的燕麦片和燕麦粒,其中前者食用较为方便,可以直接用开水冲泡,当主食吃;后者可以和红薯、枸杞等一起搭配煮粥,烹饪时间较长。
燕麦,是非常好的食物,尤其对糖友来说!
譬如某品牌的燕麦片,100克含有蛋白质11克,脂肪9克,碳水化合物60.5克,膳食纤维12克,镁110毫克,铁2.3毫克,锌2毫克。
不比不知道,一比吓一跳!
燕麦的各类营养成分,尤其是膳食纤维、铁、锌,比精米精面高出数十倍。
膳食纤维,可以有效促进胃肠蠕动、缓解便秘、缓解三高症状、抑制肿瘤。铁和锌,分别是血红蛋白和促进机体免疫功能非常重要的营养素来源。
即食燕麦片有一段时间非常红火,很多人都喜欢即食燕麦片,因为简单、方便、快捷,又可以饱腹,忙起来会拿来当早餐吃。以前也不懂,只觉得很香、很美味。那种浓浓燕麦味,认为是一种享受。
即食燕麦片升糖指数非常高,即食燕麦片是由熟的燕麦、谷物(压碎)、白糖(碎)、各种添加剂、香精组合而成,那香味也是配制出来的,才会那么诱人。即食燕麦片热量非常高、糖份也很高,吃多了不仅血糖会升高,还会肥胖,引发三高症。
昨天家人说每天吃即食燕麦片,坚持一个星期左右,测血糖明显比以前高很多,怀疑与吃即燕麦片有关。问她为什么吃即食燕麦片?听别人说可养生,增加膳食纤维帮助排便。这其实是误区,即食燕麦片没有这样的效果。生的燕麦片才富含膳食纤维,增加饱腹感,延长饥饿时间。
日常生活中,大米可添加生燕麦片一起煮饭,或者用生燕麦片与鸡蛋、牛奶同煮,既美味、营养也非常丰富。
以上个人观点,仅供参考。
燕麦是现代流行的养生食品,不少人用燕麦取代米饭、面包来控制血糖,即食燕麦片和传统燕麦片煮成的燕麦粥,升糖指数也差异很大。
燕麦粥含糖,是因为燕麦在泡水软化的过程中,淀粉酶被活化,将淀粉分解为麦芽糖。喝燕麦粥与吃燕麦片,因着所需要的消化时间和含糖量,对餐后血糖的影响大不相同。
而冲泡式的即食燕麦片与需要烹煮的传统燕麦片,两者做成燕麦粥后,升糖指数也有所不同。
若想控制好餐后血糖,以传统燕麦片煮粥,会比冲泡的即时燕麦片来得好。同时赵强也建议,吃燕麦粥时,要同时摄取含有蛋白质的食物,例如鲜奶、豆浆等。也可以像吃中式传统早餐一样,吃燕麦粥配煎蛋、豆腐,再加个烫青菜。
升糖指数
传统燕麦片(Rolled Oats):50-63
即食燕麦片(Instant Oats):82-83
到此,以上就是小编对于养生即食美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生即食美食推荐的2点解答对大家有用。
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