宫廷御膳养生美食,宫廷御膳养生美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷御膳养生美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宫廷御膳养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 宫廷秘制卤肉香料配方？
2. 宫廷上菜仪式介绍？

宫廷秘制卤肉香料配方？

辛香料配方：八角8克、桂皮5克、小茴香3克、白豆蔻3克、香叶4克、草果10克、三奈2.4克、红豆蔻2.6克、荜拨2克、香砂3克、香菜籽2克、罗汉果半个、陈皮2克、丁香1克、甘草2克、金阳麻椒50克、小米椒100克，黄栀子2个。

调料：老姜200克、大葱段200克、料酒200ml，花椒粉20克、食盐、胡椒、味精、鸡精适量、白砂糖30克、鲜汤5斤（鸡架、猪大骨煮的）、食用油300克。

卤菜

制作方法：

1.先把草果、红豆蔻拍碎，然后把所有辛香料洗净，然后泡在高度白酒15分钟，再用纱布包着，白酒就不要了。

宫廷上菜仪式介绍？

入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。

全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。

到此，以上就是小编对于宫廷御膳养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷御膳养生美食的2点解答对大家有用。