大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金秋时节养生美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍金秋时节养生美食的解答,让我们一起看看吧。
1、当涂大肉面
当涂大肉面,又称205大肉面,于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段,客人主要是路上跑车人,大肉面汁浓味醇、肥而不腻,名声渐渐传开,也因而得名"205大肉面"、"当涂大肉面"。如今,当涂大肉面已经是马鞍山众多小吃中备受市民青睐的佳品之一。
2、当涂金菜地茶干
当涂金菜地茶干是安徽省马鞍山市当涂县的特产。金菜地茶干是传统的地方名产,选用优质大豆为原料,配以隔年陈酱,桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料***用传统工艺制作而成,是家庭、饭店、茶馆必备,野餐、馈赠上选之佳品。
3、石臼湖红心咸鸭蛋
花当然可以做菜,今天在我国的很多地方都有用花做的美食,我国的花食历史悠久,比如在《吕氏春秋》中就有记载,商代大臣伊尹就善于用“寿木之华”制作美味。要问花能做什么美食,那简直太多了。用花做茶,可以做成花茶,用来泡茶。有人喜欢煲汤,也可以加入一些当季花瓣。还可以做成糕点,比如桂花糕,百花糕等。下面给大家介绍几道花馔。
一、桃花榆钱饭
父母那一辈的时候,物质条件匮乏,榆钱是个好东西,每年三四月份,就是一家人去摘榆钱的时候,新鲜的榆钱只需要进过简单处理,再用清水淘洗四五遍,就可以用榆钱拌面,然后上锅蒸了,蒸熟后的榆钱其实可以直接吃,味道也还不错。三四月份春笋也出来了,所以可以加一下春笋碎,用热油泼后,撒上桃花瓣。好看又美味。
二、槐花菜
一般来说,槐有国槐与洋槐之分。用于入药的一般是国槐的花蕾,即俗称的槐米。而民间
食用的槐花则多是洋槐花。第一道槐花菜是洋槐花猪肉丸子,将新鲜的槐花洗净后,焯水,放置于一边。等猪肉糜烂后,加焯水后的洋槐花,做成丸子微火煮熟即可。第二道就是洋槐花蛋炒饭,将春笋切成碎,和槐花一起放入碗中,再加入鸡蛋,拌匀,再放入大米饭后同炒即可。
三、凉拌茉莉花
到了夏天的时候,天气一热,胃口就不好。这个时候,正好是茉莉花盛开的时候,就可以做一道凉拌茉莉花。将***摘后的茉莉花用清水洗二遍,洗干净,避免有什么小虫子。然后在碗里放些盐和水,将茉莉花浸泡在其中。烧小半锅水,等水开后,将茉莉花从盐水中茉莉花倒出,煮大概五分钟。然后捞出来沥干水后,将茉莉花装盘。取一个小碗,加入红油,花椒油、姜蒜末、糖、盐、香油等配料。拌匀,配料可以根据自己的口味来配,笔者就很喜欢加一点香醋。最后将配好的酱汁倒入茉莉花上拌匀,即可食用。
文/Cola
畅游花海
心心相扣
“映日荷花别样红”,在你身体畅游花海之际,舌尖也“潇洒走一回”。在东莞水乡麻涌镇华阳湖畔,趁着鲜荷竞绽,华阳湖多个餐厅推出荷花宴,花样美食让舌尖畅游花海。
<span style="font-weight: bold;">荷塘喜事多 满盘皆河鲜
我泱泱中华大吃货,上天入海寻找食物的踪迹,吃花什么的,完全小case啦。
适合做来吃的花,也着实不少。
恰逢阳春时节,槐花、紫藤、玫瑰、白玉兰吃起来正当季。新鲜***下的槐花,滚水焯一下,与鸡蛋同炒或者加面粉清蒸成饼,都有一股素淡的雅香。紫藤花直接素炒,或者切碎了加在白粥里,很爽口。白玉兰花瓣表面裹一层面糊再油炸,装盘后煞是好看,口感也十分酥脆。玫瑰香味馥郁,做成酱当点心或者汤圆馅很棒。云南大名鼎鼎的鲜花饼,馅料便是新鲜的玫瑰花。
再过一两月,栀子花盛开,***摘下来加一点生抽和食醋凉拌,吃起来香滑爽嫩,别有一番风味。团团簇簇的茉莉花用来炒鸡蛋,是极爽口的时令小菜。菜园里的南瓜也开花了,选半开未开的肥硕骨朵,裹一点面糊油炸,起锅时在表面撒一层糖霜,很是香甜。
盛夏季节,素有千湖之省美誉的湖北,绵延不见尽头的湖泊河网中,接天莲叶无穷碧,大朵粉白荷花迎风摇曳。清晨早起,***两支带着露珠的荷花,下油锅炸一炸,端上桌仍是娉娉婷婷一大朵,吃起来又脆又香。临湖嚼花,再配一壶清热去火的荷叶茶,夏天的幸福指数噌噌噌上升。
待到金秋季节,满城桂树飘香。晴好的日子,将***下的桂花在大太阳下晒干,用来泡茶很是香浓可口。做甜品时加一点干桂花,则是点睛之笔。湖北产藕,许多本地餐厅喜欢做一道桂花糖藕的凉菜甜品,深受女生、小孩欢迎。
霜降的时候,我感觉天气有点冷了,冷了需要改一下自己的餐饮了
比如我,早晨一碗豆腐脑,一个烧饼外加一碗豆浆,挺好吃的,热呼呼的
有的时候也吃油条和豆浆
建议大家试一下,健康饮食
霜降时期虽然属于秋尾了,但仍旧属于秋季,空气变得寒冷,干燥,邪燥之气仍旧比较重,而白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效,十分适合在霜降时候食用。
霜降你们的地方都有什么特别的吃法吗?今天给大家介绍一下我们当地是怎么吃的,在霜降这一天。
霜降节开始天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始,霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。
数百年以来,玉林市城北钟周村一直保留这霜降节吃鱼生的习惯,当地也称这天为“鱼生节”
城北霜降鱼生节有四大特点;
1、霜降每家每户都用传统手工制作鱼生。
2、村民在此节必定盛情邀请朋友、亲戚,来吃饮的朋友越多越好,主人家更开心。
3、吃霜降鱼生属城北钟周村为正宗。
4、一年之中只在霜降节制作和吃鱼生。
到此,以上就是小编对于金秋时节养生美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于金秋时节养生美食的3点解答对大家有用。
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