美食养生瘦肉煲,美食养生瘦肉煲的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食养生瘦肉煲的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美食养生瘦肉煲的解答，让我们一起看看吧。

1. 人参瘦肉隔水炖的方法？
2. 隔水炖瘦肉汤炖多久最好？
3. 瘦肉炖生晒参的做法？
4. 生熟地煲瘦肉做法？
5. 高丽参炖瘦肉最正宗的做法？

人参瘦肉隔水炖的方法？

人参瘦肉隔水炖是一道传统的健康美食，因为将肉与水分离烹制，能保持肉食原有的鲜美口感，同时让营养更充分地渗入汤中，滋补身体。以下是步骤：

1. 准备食材：2根人参、300g猪瘦肉、适量盐、料酒、老姜片、清水。

2. 人参去皮洗净，切成片。

3. 瘦肉洗净浸泡片刻，将血水浸出。

4. 将瘦肉切成小块，放入锅中，倒入清水淹没，并加入适量的盐、料酒和老姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

5. 将人参片放入蒸盘中，隔水蒸15分钟后取出。

6. 将蒸好的人参片加入锅中，转小火炖约1个小时，肉变软后加入适量的盐调味即可。

7. 要注意翻动肉，并控制好火候，以免煮成烂肉。

8. 炖好的人参瘦肉汤可以香喷喷地上桌了。

温馨提示：此菜营养丰富，但猪肉性偏热，不适合脾胃虚寒、火气旺盛之人食用。

隔水炖瘦肉汤炖多久最好？

炖一个小时左右。

红枣炖瘦肉

材料：瘦肉，红枣，冷开水，姜，油，盐

做法：准备好材料，将瘦肉切成一块块，红枣用刀开两边拿出掉核，把瘦肉，红枣，姜片连水一起放入内胆里面，往炖盅容器内加入适量开水，把装好食物的内胆放入炖盅容器内，定时炖1个小时，炖好后，放适量盐和油即可。

10~20分钟。瘦肉汤蒸的时间要比直接煮的时间长，根据瘦肉的大小、厚度，蒸的时间应该在10分钟到20分钟之间为宜。蒸瘦肉汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的瘦肉后热水上锅蒸。瘦肉汤中不宜添加料酒去腥，而应使用白胡椒粉和姜丝去腥。

瘦肉汤隔水蒸10~20分钟。瘦肉汤蒸的时间要比直接煮的时间长，根据瘦肉的大小、厚度，蒸的时间应该在10分钟到20分钟之间为宜。蒸瘦肉汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的瘦肉后热水上锅蒸。瘦肉汤中不宜添加料酒去腥，而应使用白胡椒粉和姜丝去腥。

瘦肉炖生晒参的做法？

食材：猪瘦肉200克，生晒参9克，甘草3克，白术6克，大葱10克 料酒10克，盐3克，姜10克。

做法：

1. 将生晒参洗净并切成片。

2. 炙甘草、白术分别切成片。

3. 姜切片，葱切段。

4. 猪瘦肉洗净，切成3厘米见方的块。

5. 将鸡汤置于锅内，加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、生晒参、白术、甘草。

6. 用大火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

材料：鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。

做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

生熟地煲瘦肉做法？

做法：生熟地洗净，瘦肉切成大块，莲菜刮皮洗净切块，一起放入炖锅中，加清水，放入少许枸杞、八角、桂皮、香叶，加适量精盐、生姜丝，大火煮开后改小火炖一个小时即可关火，焖十分钟后盛出即成。

高丽参炖瘦肉最正宗的做法？

先准备好材料（瘦肉后腿肉较好）

步骤 2

先将高丽参用碟子隔水蒸软切片，鹿茸简单冲洗一下，瘦肉砍成肉碎，全部材料放入炖盅里加入2碗清水（我分了二个炖盅，材料分成2份，一个炖盅加一碗水）然后隔水炖3小时就可以饮靓汤了😄😄

步骤 3

3小时后出锅了👏👏😋😋

步骤 4

按自己口味加盐品尝靓汤

高丽参炖瘦肉最正宗做法

做法一、高丽参炖瘦肉汤

材料：猪瘦肉50克、高丽参5克、红枣3枚、枸杞2克、姜片2片、食盐、清水适量。

做法：

1、首先将猪瘦肉洗净，切块，然后放进热水锅内，灼去血水；

2、然后把高丽参切片，红枣去核，枸杞洗净；

3、再把所有的食材一起放进炖盅内，加入适量的清水；

4、将炖盅放进锅内，然后隔水蒸1小时即可调味食用。

小贴士：

此汤是炖的方式进行，该用量适合1-2个人食用。大家可以根据人数自己增加量。

到此，以上就是小编对于美食养生瘦肉煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食养生瘦肉煲的5点解答对大家有用。