养生美食不要辛辣,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生美食不要辛辣的问题，于是小编就整理了1个相关介绍养生美食不要辛辣的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么有人不能吃辣，能锻炼出来么？

为什么有人不能吃辣，能锻炼出来么？

吃辣嘛，我觉得还是要量力而行，个体差异不同，不是百分之百都能锻炼成功的。如果你本身不能吃辣椒，遇到美味的食物，你觉得不吃就吃亏了，那吃吧，这时你嘴巴受得了胃也受不了，胃受得了，第二天菊花的酸爽估计你也是扛不住的，有这样的反应就证明你还没适应辣椒。

那能不能锻炼出来？我说下我的经历。自小北方海边出生长大的，我们沿海这一带主要的辣是葱、蒜、萝卜、蒜苔等，这都是生吃的，习惯性地蘸着黄豆酱吃，我们这里的黄豆酱还专门有个好听的名字叫“葱伴侣”，基本在我们这一带销售。这些辣的食物主要是味觉的感受，到胃里、过菊花基本没什么感觉的。上学的时候很羡慕能吃尖椒的同学，这个辣椒的辣吧，是从嘴巴到胃到菊花都有感觉的，会刺激胃肠黏膜，导致胃部不舒服，同时会***身体里面的交感神经，导致全身发热，所以很长时间里对辣椒是敬而远之的。

真正改变的是在京城混的时候，有次几个好朋友聚餐，朋友是湖南人，网上不是流传着重庆人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕吗，好嘛，让我赶上了，到现在我都记得，朋友请客是在湘菜馆，记忆犹新的是那次我基本没吃菜，就默默地干吃了一碗米饭，其中有俩菜我还记得，一个是水煮肉片，一个是水煮鱼，哈哈，现在想来这么好吃的菜只能看着，吃了一口就不敢动了，朋友也好失望。

你要知道，京城里的餐馆作为京味菜不是很多，即便是京味餐馆，也都有川菜，京城餐饮市场基本被川菜、湘菜占据了半壁江山，什么水煮鱼乡、麻辣诱惑、江边烤鱼等，连小吃***、鸡爪也不能吃，不能吃辣就意味着多数的聚餐你只能看着。那次的聚餐给了我很大的***，不能这么下去啊，不能吃辣，在京城聚餐都是难题了。

接下来就和楼主问的一样，看能不能锻炼出来， 炒菜时由少到多逐渐增加小红辣椒的量，去超市买带包装的小米椒干吃（逼自己吃），买酒鬼花生米（里面有麻辣椒）。刚开始不瞒你们讲，胃疼、菊花疼，但一想到水煮鱼和水煮肉，还是硬着头皮坚持了两个月，也许是身体的各器官逐渐适应了吧，这俩月过后还真的可以逐渐吃辣的了，胃和菊花没太大的感觉了，当大口吃水煮鱼的时候，这才知道这道菜是真的好吃啊。半年后已经完全不怕吃辣的了。

吃辣大多是可以被锻炼出来的，我就是例子！上饭店吃麻辣香锅，口味已经从三年前的微微辣进化成中辣，目前正在向变态辣的方向狂奔。

我们的舌头有五种味觉受体，能分别感知酸、甜、苦、咸、鲜五种味道。并没有辣受体那一说，所以辣本身不是一种味道，它是一种疼痛。

没有人天生爱吃辣

<span style="font-weight: bold;">***如往几个月大的宝宝舌头上沾一点辣的东西，即便是四川娃儿也得给你哭一晚上。对这种***，每个人都需要很长的适应时间。这与我们口腔粘膜组织的发育程度也有关系，岁数越大接受程度越高。

当一种新的***不断发生，大脑就会慢慢将它归类为“正常现象”，并在***发生时分泌“抚慰激素”为你（或说为自己）止疼。但辣椒的辣素不只给人刺痛感，还有灼热感，所以大脑总是会分泌过量的内啡肽类物质，这东西相当于内源性***，于是你会感到很爽。

先是接受，然后阈值不断提高，最后成瘾了

所有成瘾过程都会经历三个阶段：适应、阈值提高、成瘾。成瘾物质的共同点在于其中含有某种化学成分，可以促使神经系统中某些成分水平提高，给人带来某种愉悦或***。当人体验过辣椒素***带来的***后，便会主动寻求再一次的，程度更高的***，这就是人表现得“越来越能吃辣”的阶段了。

不能吃辣的人

大多数人都能耐受微量辣椒素的***，但肯定有一部分人因为基因的特殊性而无法耐受辣椒素。有些人口腔痛觉受体的数量天生比其他人多，有些人大脑分泌内啡肽的机制与众不同——大脑认为这点儿疼用不着分泌止痛剂。这很正常，人类基因多种多样，十个手指头还不一般儿长呢。

如果你吃过很多次辣椒，再吃辣椒后依然只感觉疼痛、烧灼、撕裂，而无半点***的话，就基本可以确定你属于“辣椒素不耐”人群了。

最后

如果你以前不怎么吃辣，那是可以“锻炼出来”的；如果你正巧是“辣椒素不耐”人群，那就别炼了，炼不出来。

辣椒吃太多对身体没好处，尤其是患有消化道疾病的人群。另外感染炎症者和痔疮患者最好也离辣椒远点儿，否则有可能加重症状。你说“那重庆人吃那么辣为啥没事儿呢”？嘿嘿，人家那有全国最好的肛肠科医院，你家那有吗？

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亲身经历告诉你，吃辣是可以锻炼出来的。

我是河南的，我们全家都不吃辣椒。我妈买辣椒先问菜贩辣不辣，只买那种稍微有一点辣的，炒菜的时候放一个调味。吃火锅我们都是是清汤的，微辣的都吃不了，从来不吃四川、重庆菜。我甚至怀疑我对辣椒过敏，特别是冬天，只要吃辣的东西，我头顶冒烟，浑身发痒。

巧合的我大学是在重庆大学上的，刚去哪会，几乎没得东西吃，因为所有的食物都是辣的。经常是问食堂师傅菜辣不辣，师傅说就一点点辣，第一口吃过后直接就扔掉了，当时退学的心都有了。

第一个学期一点菜我能下一碗饭，最怕的就是拉屎，辣***，***辣的，至今记忆尤深。就这样坚持了一个学期，到了第二个学期微辣的食物也都能吃了，身体也基本没什么反应了，***也不辣了，估计是把上面的一层皮辣麻木了。

在重庆待了四年，现在郑州工作，吃火锅底料都是要最辣的，最喜欢去重庆饭店吃饭。现在是无辣不欢，微辣的感觉有点淡。

辣是绝对可以慢慢锻炼起来的，锻炼起来后还会上瘾。

人体通过TRPV1 受体感受辣椒素，并向大脑传递「辣」的信号，而这个「TRPV1 受体」因为基因型的不同，对辣的敏感程度也会不同，所以不能吃辣人对辣的耐受度是可以练习的。

人体通过TRPV1 受体传递「辣」的信号，如果 TRPV1 受体经常被辣椒素***，它会逐渐脱敏，下次碰到不够量的辣椒素，也不再向大脑传递信息，所以吃辣的人，很有可能在不停吃辣的过程中变得越来越能吃辣。

在大量吃辣的时候，我们的痛觉神经接受了超量***，会产生一种「蛋白激酶活化」机制，通过磷酸化作用，将相应受体「关闭」。

简单来说，就是我们身体里每个辣味受体都有一个「小开关」。当吃太多辣味之后，一部分辣味受体就会把小开关关上，这样它就不再接受***了。

总的来说，我们就对辣味不再那么「敏感」了。

所以你很有可能越吃辣，就变得越来越能吃辣了。

到此，以上就是小编对于养生美食不要辛辣的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生美食不要辛辣的1点解答对大家有用。