养生专家吃鸡腿,养生专家吃鸡腿***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生专家吃鸡腿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生专家吃鸡腿的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭鸡腿怎么炖好吃又简单？
2. 经常吃黄焖鸡米饭身体会不会出事？鸡肉最大可能是冷冻的还是喂激素的？

家庭鸡腿怎么炖好吃又简单？

炖鸡腿的话，放一些八角桂皮橘子皮，有时候在放一些枸杞红枣茯苓山药，芡实黄芪，这么一锅炖鸡腿又好吃又补气养生，适合各种朋友使用，建议经常做一做这道菜，养养身子，还可以清肺化痰，防治感冒，如果制作出来觉得还有用的话，可以继续制作，长期养身。

所需材料：鸡腿2只，奥尔良烤翅腌料2勺，葱2段，生姜5片，酱油1勺，料酒1勺，耗油1勺，蜂蜜1勺，盐适量，清水300克。

步骤1.鸡腿中间切开，去掉骨头。

步骤2.加上所有调料腌制2个小时以上入味，最好的就是过夜。

步骤3.起锅烧油，将腌好的鸡腿煎至两面金黄。

步骤4.加入腌肉剩下的料汁和适量清水中小火炖十分钟。

红烧鸡腿即好吃又简单，鸡腿两个，葱姜蒜适量，植物油三两，酱油耗油盐，料酒各一小勺，花椒大料几粒，冰糖适量。

鸡腿洗净剁块，用开水放料酒灶一下清洗干净控干水分，开火锅中倒油，油开下花椒大料炸香捞出，放葱姜蒜爆锅，放鸡腿翻炒几下加酱油耗油继续翻炒，炒至入味放填适量水放冰糖大火烧开转小火炖三十分钟左右，大火收汤撒葱花即可。

食材 鸡肉 500g 大蒜 2瓣 酱油 少量 姜丝 少量 大料 少量

方法/步骤 1.去除鸡肉里面的腥味 用锅烧大半锅的水，等水开的时候，把鸡肉块放入水中，焯3分左右。 尽量把鸡肉里面的沫子，都焯出来，这样做出来的鸡肉没有异味。

2.冲洗 沫子焯出来了，还需要在用水冲洗几遍，让沫子离开鸡肉。 找个大一点的盆子把鸡肉从锅里捞出，反复用水投干净鸡肉。

3.看沫子很少了，控干就可以了。 锅内倒入食用油 把锅刷干净，不然会有其他味道的。 倒入的油不要太多，一个小锅底就可以了。 太多的油会很腻人，太少呢，又炒不出香味了。

4. 翻炒鸡肉 油开后，就可以把控干的肌肉块放入锅中了。 这个时候油会溅出来，大家要注意一下、 反复的炒鸡肉块，可以倒入少量的酱油，看鸡肉稍有些变***，有肉香为冒出来。 这样就是很好的了。

5.加水 把鸡肉炒干巴之后，加水。 水量稍没过鸡肉就可以了。 如果是不愿意烂糊的鸡肉，就要多半锅的水了。 加入适量的咸盐，蒜瓣，大料就可以盖上盖子煮了。

6 炖鸡肉 因为水的量不同，所以时间也不是固定的。 大家要会听声，听那种要干巴，没有水了的那种声，这个时候就要好了。 如果不会听声的话，就只能开盖看了，看水还有多少。 等水要没的时候，翻炒几下，帮助鸡肉收汤。 这样就做完美味的鸡肉了。

步骤1

准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒

步骤2

鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水

步骤3

锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色

步骤4

锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间，所以一般炖肉用高压锅）

步骤5

把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿

经常吃黄焖鸡米饭身体会不会出事？鸡肉最大可能是冷冻的还是喂激素的？

大家好很高兴回答这个问题。

如果是冷冻的激素喂养的鸡肉就不要吃了，对身体是有害的，第一，冷冻的鸡肉就不知道多长时间了，冻时间长了鸡肉也会变质的，鸡吃了激素也会有残留，这是对身体有害的，建议为了身体健康就不要吃了。现在生活条件好了有各种各样的美食给我们选择。

到此，以上就是小编对于养生专家吃鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生专家吃鸡腿的2点解答对大家有用。