养生专家不吃主食,养生专家不吃主食怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生专家不吃主食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生专家不吃主食的解答，让我们一起看看吧。

1. 全天吃杂粮，放弃白面和大米，对身体有哪些利弊呢？
2. 大基数且体脂30以上，只吃早餐午餐，晚餐不吃（或水果蔬菜），长期坚持能减肥吗？

全天吃杂粮，放弃白面和大米，对身体有哪些利弊呢？

如题

从我个人有限资料贮存和现代一些观察，我认为全天只吃杂粮对身体应该影响不大。我从如下几个方面来分析，供大家参考。

1、为什么会提出全天吃杂粮这个命题？我想提问者肯定看过有关***制主食会引起代谢性疾病，如糖尿病、高血压、高脂血症、动脉粥状硬化等，为什么会引起代谢性疾病呢？因为精制粮，把粮食里的大量维生素、膳食纤维等在精加工的过程中被处理了，提高精粮的碳水化合物的比例。吃同等重量的精粮与粗粮，供给机体的热量差别很大，精粮多产出的热量就会合成肝糖原、肌糖原、脂肪酸和胆固醇贮存在体内，引起肥胖、动脉硬化、糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症等。

2、我国居民膳食指南要求，主食要粗精粮搭配吃，推荐比例为1：3。对于我国健康居民，这个比例我认为还是可以的，再增加点粗粮比例也行。

3、对于糖尿病等慢***人，完全吃粗粮是可以的。粗粮不仅降低血糖的生成指数，减轻了高血糖的风险，还能增加其它营养，更可喜地调整胃肠道功能。

4、全粗粮对健康有无影响？我想说极端些，不吃主食対身体健康有无影啊？我看过，有说不吃主食会影响寿命，也只仅此一说，没有看到减少寿命的具体数据及可能的原因。但在现代社会上，确有一些人，不吃主食，身体很健康！据说著名演员陈道明，就不吃主食，他的精气神倍倍爽！在我的周围就有美女，十多年没有吃过主食，快40岁了，还象18岁一样娇艳。

总之，我个人目前认为全天吃粗粮不会对身体造成伤害，反而对身体健康还有益处。以后有此方面的科研进展，再和大家分享。

《中国居民平衡膳食宝塔》（2016）推荐全谷物和杂豆每天摄入量50～150克，薯类50～100克。薯类可以代替主食。

1、全谷物

糙米、燕麦、薏米、玉米、黑米、荞麦、莜麦，小麦全粉，小米、藜麦等。

2、杂豆

红豆、芸豆、绿豆、豌豆、蚕豆、黑豆、青豆等

3、薯类

土豆、红薯、紫薯、山药、芋头等

好处：全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数低于精米白面。

全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌的发生风险

增加薯类摄入可以改善便秘。

粗粮杂粮含有丰富的膳食纤维，食用后能延缓食物在人体胃肠道里的排空，增强饱腹感，不容易饿。经常食用粗粮杂粮有降糖、降脂、降压、通便和控制体重的功效，还可预防结石形成，促进肠道功能，预防结肠癌，对于糖尿病和冠心病防治均有积极作用。但是全天只吃粗粮杂粮，而完全不吃米面细粮的饮食结构并不可取。原因有以下几点：

<span style="font-weight: bold;">过量的膳食纤维摄入会对胃肠道造成负担

吃太多含有膳食纤维的粗粮杂粮，会增加胃肠道的负担。无论是延缓吸收，还是加速肠道排泄，都是有限度的作用，过量了就是一种超负荷工作，影响胃肠道功能正常发挥，尤其是老人小孩以及其他胃肠功能不好的人体，更是负担。

过量的膳食纤维摄入影响微量营养素的吸收利用

膳食纤维可与钙、铁、锌等矿物质元素结合，混入粪便排出体外，影响人体对这些矿物质元素的吸收利用，进而导致这些元素缺乏，营养不良。

粗粮杂粮中的蛋白质多为半完全或不完全蛋白质，利用率不高

单独食用杂粮，蛋白质多为粗蛋白，赖氨酸含量低，若能多种混杂在一起食用，尤其是粮谷类和黄豆黑豆一起食用的话，氨基酸可以互补，实现蛋白质互补，提高利用吸收。

粗细搭配，多种类多样化一起食用，适量为好！每天粮谷物及薯类主食摄入量在250～400g，其中全谷物杂粮50～150g，薯类50～100g。吃粗粮杂粮有益健康，但是也要会吃，吃对了才好！

大基数且体脂30以上，只吃早餐午餐，晚餐不吃（或水果蔬菜），长期坚持能减肥吗？

靠单纯饮食控制减肥，效果向来不理想。原因如下：

1. 我们的身体就是一部全智能、全自动的高级机器，如果你的智商玩不过你的身体，减肥就是一句空话。如果你少吃或者不吃晚餐，头两天可能会收到一定的效果，但你的身体会发现你现在吃的东西少了，它就会想：哦！是不是现在出现了饥荒？要是那样的话，我就要减小支出；说白了就是减慢你的新陈代谢效率。这样的话，你的那点功夫就白费了。
   

2. 要想减肥，就要少吃东西，但又不能减慢新陈代谢效率，要达到这个效果只能靠体育锻炼。体育运动分两种：有氧运动和无氧运动。有氧运动主要包括跑步、跳绳、跳健美操、游泳等等。有氧运动能够有效地加强脂肪代谢，从而起到减肥的作用。但我们也不能忽视无氧运动对于减肥的意义。无氧运动主要包括抗阻运动，比如在健身房以锻炼肌肉为目的的运动。无氧运动对于减肥的意义主要体现在它能有效地提高人体的新陈代谢效率，使你即便在睡觉时也会比平时多消耗脂肪。所以要想使减肥效果好，要坚持有氧和无氧并举的措施。

3. 适当安排“欺骗餐”。减肥食谱一般要求高蛋白、高纤维、低脂肪、低碳水这些低热量的食品，就像我们第一条说过的那样，长期食用这样的食谱，你的身体有可能解读为现在食物不足，从而降低你的新陈代谢效率，而使你的减肥效果大打折扣。为避免这种情况的出现，你可以在适当的时间安排一些高热量的食品吃一吃，比如周末吃一次肉等等，让你的身体觉得食品供应没什么问题，从而使你的新陈代谢效率保持高水平。但对于高热量食物要注意控制好量，意思意思就行了，别吃的太多，以免影响减肥效果。

不吃晚饭的方式可以在短期内有明显的体重下降，但是长期并没有很明显的效果，且容易造成热量偏低和营养不均衡，造成基础代谢下降，导致减肥过程中反弹，并易成易胖体质；

晚饭建议也不要吃水果，水果中虽然富含维生素和高纤维，但是果糖的含量也并不低，碳水化合物的比例在高糖分水果中还是不低的。果糖虽然不会直接导致升糖指数过快，但是这是在适量范围内，过量的水果一样不利于减肥，建议一天摄入200-350g，并选择在早餐或者上午加餐解决。

如果只吃蔬菜呢，可以选择用淀粉类蔬菜(土豆、玉米、红薯、紫薯、莲藕、芋头)+绿叶蔬菜+其它有饱腹感的蔬菜(比如十字花科)的低碳饮食方式来当作晚餐这一顿。既有饱腹感、也有均衡的营养，最好再加上一个鸡蛋白或者清蒸鱼肉/水煮虾肉/纯奶之类的优质蛋白质就更好了。

然后，白天的两顿呢，也不要过于摄入太低的热量，也不建议每顿都选择低碳饮食，虽然有较快的减肥速度，但是并不利于长期执行，所以只要保证热量合理，没有过多的高热量的油脂、加工类食品，保证优先选择纯天然的未加工食材，八分饱的程度即可。比如一个包子、一杯无糖豆浆、一个水煮蛋、或者杂粮饭加上瘦肉蔬菜这样的营养均衡的方式来搭配更有利于控制热量、也更容易长期保持。

到此，以上就是小编对于养生专家不吃主食的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生专家不吃主食的2点解答对大家有用。