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内蒙古的烤全羊念念不忘。
大概在2008年吧,我们一起到内蒙,并且吃到了传说中的烤全羊。烤全羊是内蒙古的传统名菜。它的原材非常讲究,一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制成。我们都围在一起,中间烧着篝火,当地的师傅在烤时,把整只羊架于火上烘烤。听说,烧烤要用杏木疙瘩烧旺的红火,而且必须是火旺而无烟。只见师傅在火上将羊左右翻转,一直烤到表面金红油亮,香味喷发,外焦里嫩为止。烤熟后,从架子上卸下,用刀割成小块请我们吃。烤全羊吃起来肥而不腻,酥脆香美,与我们本地的湖羊有很大的不同。
虽然这事情已经过去很多年了,可那嚼在嘴里的满口香好像还在嘴边。如果有机会,还要去内蒙吃烤全羊。
🐎🐴🐴🐑美丽的草原,我的家!美丽的科尔沁大草原,是我的第二故乡!最近这十多年的时间,我已经去过内蒙古的接近一半的草原啦。
🌈我喜爱草原的风景,草原人的淳朴,和草原的各种美食!
🐸🐸科尔沁草原的美食,让我终身难忘!
🌞🌞这里不仅有草原上常见的特色美食:手把羊肉,炒米,乌日漠,奶豆腐,奶酪,马奶酒,套马杆,,,
🐴🐴🐷🐑科尔沁草原的独有特色美食,绝对会让你吃到怀疑人生!
😋😋它们是——
1-🐫骆驼肉馅的馅饼🐫
🐨🐻别说吃,可能太多的人这辈子都没有听说过~用骆驼的肉做的馅饼!😛😛我吃过了,而且还是不止一次的吃过,骆驼肉馅的馅饼!
😋😋骆驼肉馅是红色的,类似驴肉的,口感跟牛肉差不多,但很香很嫩!😋😋吃一口,回味无穷!久久不能忘怀!
去过很多地方,成都的美食至今想起还口舌生津!
先是在西安三天,吃了各种面食和牛羊肉,当在***街吃了最后一碗羊肉泡馍,坐上开往成都的高铁后,我就开始思念颗颗粒粒都晶莹飘香的米饭。我想去天府之国,吃点白玉般的米饭和翡翠样的青菜,我以为我的胃再也穿不下荤腥了。
出乎我的意料,当我走入春熙路,各种美食的味道让我胃口大开。记得两个小时吃了三家,最后吃不动别的东西,我和老公就点了8个兔头,一人配一瓶矿泉水,那是让你的舌头铭记一生的味道!咸中鲜,辣中香,越辣,舌头越要去接触,这就是欲罢不能!然后矿泉水,然后再啃,空调间里一头汗,不是热的,是香的,辣的!
第二天早上,寻到了网上四星好评的桥头肥肠粉。店面小,大三伏天,空调貌似没有开,闷热,食客却多。挤着吃了一碗,觉得和以前吃过的米粉都不一样,的确值得一尝。
晚上千辛万苦找到了据说最正宗的“厕所串串”,店在一个巷口,边上真有一个公厕。感觉卫生很差,最终去了它对面的一家串串店。吃串串真的过瘾,什么食材都涮,味道足得难以形容!
听说苏州也有了“厕所串串”,我没有去吃,准备以后再去成都吃,以弥补当年错过之遗憾。
最后不得不提一下“吴铭火锅”。最后一天从锦里景区出来已是中午,想想下午四点就离开这个来了就不想走的城市,决定吃火锅来告别。问了一位当地人,他说路对面不远处的“吴铭火锅”不错。
吃过,我的评价是,不是不错,是“真好”!鸳鸯锅,底料一流,胜过“捞王”“海底捞”。黄喉和雪花牛肉的品质不赞都过意不去。
成都,来了就不想走,是不是有人和我一样,是被那里的美食缠住了舌头?
对于美食得话
还是很值得去尝试的,粤菜体系,偏甜鲜,能让其满足的受众主要是喜欢口味比较新鲜丰富的,那广东美食的话,是迎合了当地人对早茶文化的推崇,有着丰富多彩的点心,凤爪啦,叉烧啦,虾饺啦,竹升面,车仔面,云吞面,煲仔饭,蒸饭,猪脚饭等等这些都是代表着各个早茶店的特色,在互相拼桌中,度过休闲安逸的生活,这是一个让人舒服的城市
香港的小熊饼干,真的不错,2015的时候去的香港,那时候去身上没带多少钱,就带了一千块钱去,那边的东西也贵,转来转去不知道买什么,就买了点饼干,和吃了点东西,排了很长的队才买到的,下次去的话还会再买。
从东北嫁到武汉才知道,南方人对亲戚的称呼完全颠覆了我的认知,以至于,嫁到湖好多年,我都分不清老公家里的人物关系。
关于南北方分界线的划分,网上有很多的说法,有人说在东北人眼里,除了东北以外都是南方;而在福建、海南、两广人眼里,两广以北都是北方。
严格说来,秦岭—淮河一线,就是我们常说的中国南北地理分界线。
以南为我国南方,以北为我国北方。此线南北,无论是自然条件、农业生产方式,还是地理风貌以及人民的生活习俗,都有明显的不同。
这是自然的界限,是人文的界限,也是一个社会经济的界限。
因为有了这个界限,南北方的文化差异、生活习惯,饮食风格乃至很多方面都有很大的差异。
在东北外婆统一叫姥姥。
近些年来,网上会有很多关于外婆称呼的争议,因为有些人觉得孩子是外婆带大的,婆家没有出过什么力,叫外婆不公平,好像是外人,所以将外婆叫做奶奶。
这一点来说,在东北人观念里几乎是不会赞同的,因为在东北人眼里,姥姥从来不比奶奶生分,姥姥是一个值得骄傲的称呼和身份。被姥姥带大的孩子也自带骄傲和自豪,姥姥们才不愿意被“奶奶”这个称呼混淆和破坏了姥姥的神圣和伟大呢。
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