大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生美食榛子蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍养生美食榛子蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
做法
1. 制作蛋糕基底:将蛋糕粉、泡打粉和盐混合在一起,加入牛奶和植物油,搅拌均匀后倒入烤盘中,放入预热至180度的烤箱中烤20-25分钟,直到表面呈金***。
2. 制作焦糖海盐榛子酱:将白砂糖和水混合在一起,加热至糖溶解并变成琥珀色,加入鲜奶油和海盐,搅拌均匀后加入榛子仁,搅拌均匀后备用。
3. 装饰:将烤好的蛋糕基底取出,放凉后将焦糖海盐榛子酱涂抹在蛋糕上,再抹上一层奶油,最后撒上海盐即可。
用料:奶油奶酪260g;鸡蛋一个,一个蛋黄;砂糖50g;海盐焦糖酱50g;黄油35g;玉米淀粉13g;牛奶50g;柠檬汁40克;酸奶50g;肉桂粉一小撮;消化饼干55g;核桃两个;椰子片20g;黄油10g。
做法:
1、将奶油奶酪和砂糖放入盆中用刮刀碾碎搅匀,然后换手动打蛋器搅打至无明显颗粒,可以用电动打蛋器代替;
2、逐次加入黄油,鸡蛋,海盐焦糖酱,牛奶和柠檬汁混匀后加入,再加入酸奶,肉桂,最后加淀粉,要搅拌均匀后才能接着加;
3、拌好的
用料 低筋面粉 60g 可可粉 10g 细砂糖1 50g(蛋白) 细砂糖2 10g(蛋黄) 鸡蛋 4个 黄油 50g 榛子巧克力酱 10g 鲜奶油 100g 牛奶 50g 榛子可可蛋糕卷的做法 我的可可粉已经超甜 所以加砂糖的时候我减量了 分离蛋黄和蛋白,把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。 融化黄油,加入榛子酱和牛奶搅拌均匀 可可粉和低筋面粉过筛筛入蛋黄里,再把3倒入蛋黄里,翻拌均匀,成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。预热烤箱。 打发蛋白。蛋白液里滴入几滴柠檬或白醋,分次加入砂糖,将蛋白打发到湿性发泡的状态。 盛1/3蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀。将面糊倒入铺好油纸的烤盘,用力震几下让大泡泡跑出来。放入烤箱375度(约180摄氏度)烤15分钟。 鲜奶油加糖加榛子酱打发,等蛋糕冷却后在蛋糕表面抹一层鲜奶油,然后卷起来切片厚度自己决定啦
榛子巧克力夹心千层蛋糕是一道美味诱人的甜点,下面是一种常见的做法:
材料:
- 横向切片的千层蛋糕皮
- 300克榛子酱
- 250克巧克力酱
- 300毫升鲜奶油
步骤:
1. 准备一个平底容器,底部铺上一层千层蛋糕皮作为底层。
2. 在底层加入一层榛子酱,并用刮刀均匀铺开。
3. 在榛子酱上涂抹一层巧克力酱,同样要均匀涂抹。
1· 先将鸡蛋,砂糖,低粉,可可粉,盐倒入碗中搅匀。
2· 将黄油隔水化好,倒入碗中搅匀,然后在倒入牛奶,搅匀后过筛。
3· 平底不粘锅刷薄薄一层黄油。
4· 开小火,倒数适量的面糊,轻轻晃动平底锅,使其均匀的平铺在平底锅中,待锅中饼皮表面鼓起小泡,即可出锅了。
5· 将做好的饼皮去掉四周的杂边,使其成为规则的圆形,放凉备用。
6· 将带奶油,适量细砂糖(奶油和细砂糖的比例大概是10:1,可根据个人口味适当调整)和榛子巧克力酱放在一起,然后打至9分发即可。
7· 凉透的可丽饼皮放上打好的奶油抹匀后再盖上一层可丽饼皮,以此类推,一个千层大概需要18张左右的饼皮,每抹两层奶油后可抹一层榛子巧克力酱,味道很浓厚。
8· 全部都叠好后在最上面一层撒一层薄薄的可可粉就大功告成了
9· 可以开始品尝美味了
到此,以上就是小编对于养生美食榛子蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生美食榛子蛋糕的3点解答对大家有用。
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