潘哥养生美食,潘哥养生美食怎么样

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1. 农村田地里常见的牛筋草，老人说用途很大，这是为啥？

农村田地里常见的牛筋草，老人说用途很大，这是为啥？

牛筋草对于我们农人来讲是在熟悉不过了，这种草的形态和生长习性是：秆茎丛生且非常有韧性，其基部向四周倾斜，叶鞘两侧扁而有脊，而且，比较松弛，无毛或疏生疣毛；牛筋草的叶舌长约1毫米左右；叶片稍平展，一般长10-15厘米，宽约3-5毫米，无毛或稍有柔毛；其根系非常发达且“抓”地能力很强；喜阳光和温暖的气候环境，对土壤的要求不严，几乎在所有的土壤环境中都能够正常生长。

由于其有发达的根系，因此，非常耐旱。一般是在每年5、6月份***发芽，炎热的夏季时是牛筋草生长的旺盛时期，入秋后结籽基本停止生长。牛筋草的耐寒能力较差，当深秋之时，地上茎部分就会枯黄死亡，但地下根系一般不会死亡，待翌年5、6月份之时，落入到土壤里面的***和地下根系会再次萌发出新的地上茎干和茎叶，重新焕发出勃勃生机。

牛筋草在我们农村的路边、沟渠旁、田野中、房前屋后、甚至院落的缝隙中都能看到它生长的身影。因其极其顽强的生命力和繁殖力，生长在农田中会争夺庄稼很多养分，所以极不受我们农民待见，是一种我们农民非常痛恨的野生杂草。人们对它的痛恨程度别说生长在农田里，就是生长在我们农家人的房前屋后时，我们都得尽快的将它拔除。

就是这样一种让人不待见的恶性杂草，有人却说我们农村老人说它用途很大。农嫂认为，这可能是由于近几年农村里有好些野草、野菜被某些人利用网络夸大其作用和用途，来博人眼球和关注的一种盈利手段，作为土生土长在农村的农嫂可从来没有听听我们农村的老人说过牛筋草有什么用途。这种草在过去作为牲畜的青饲，用来喂牛喂羊，都因它的纤维很多，适口性很差，牛羊都不喜欢吃。

虽然有书本中记载着牛筋草有着可入药的价值，但现实中农村里的这些被视作可入药的植物，却是并没太大的用途价值，因为太多了，多到泛滥成灾，所以没人珍惜和重视它，也更无被回收的渠道，物以稀为贵才是医用中的珍品，只有稀有珍品用于药中才更有用途和价值。

所以，在农村泛滥成灾的牛筋草在我们农眼里是没有人重视它的，这种恶性杂草对于我们农民也没有什么用途，因为它对我们农民来讲，就是影响耕作和农作物生长的难以清除的杂草。

一，牛筋草的基本信息

牛筋草是正式中名，这个名称来源于《植物华名录》；别名在《嘉兴府志》和《秦岭植物志》中记载为蟋蟀草。为和禾本科草本植物。我国南北各地都有分布，多生长在荒芜地方和路旁。

牛筋草的外形特点：一是一年生草本，根系发达，秆丛生，基部倾斜，高十到九十公分；

二是叶鞘压扁并且具有棱脊，松弛，叶片平展，条形；三是穗状花序2-7个指状簇生茎顶，很少单生；囊果卵形，一般六到十月开花结果。

二，牛筋草的用途

牛筋草确实在农村常见，生长普遍，但利用的不太充分，老人说用途很大是有道理的。

第一，它的根系极为发达，地上部分铺盖面稍大，是很好的水土保持植物。

第二，牛筋草生长普遍，秆叶强韧，可作为饲料应用；在农村常用与捆扎庄稼等用。

第三，根据资料，全草具有药用价值，煎水服用可治疗乙型脑炎等疾病。

在我们当地农村，牛筋草叫"扽倒驴″。从名字就不难看出，这种野草的韧性有多大，即使是用力去拽，有时侯都能够摔个腚墩儿，不得不佩服农村人起名的艺术性。虽说这种扽倒驴是一种顽固性野草，但农村老人却说它的用途不少。

记得那时候去农田中拔草的时候，如果是没有拿工具，你想要将扽倒驴给拔起来，那可要费老鼻子劲儿了。因为这种杂草根系发达，对庄稼的危害大，所以那时候家长都嘱咐我们，见到它就得锄掉，不要让它在农田里生长。如果任其生长，会与庄稼争水争肥不说，等有了草种落到地里，那可就麻烦了，很难除根，即使是有些除草剂都很难将它除掉。

在农村，这种扽倒驴野草除了喜欢在农田里扎根之外，在河边、沟旁等荒坡地上也很常见，还有的一些索性就长在土路两旁路边。特别是天旱的时候，你要是想拔起路边被车压人踏的扽倒驴，更是连门都甭想。

不过，你要是以为这种叫扽倒驴的野草一点用处没有，那可就错了。虽然这扽倒驴生长在农田中讨人厌，可并不是说它就没有用处，这扽倒驴在一些上了年纪的农村老人眼里，用处还大着呢。总的来说，它有以下几种用途：

作饲料

小时候去放牛的时候，这牛就爱啃食这种野草。因为那时候放牛多是在河岸、荒坡上，正好这些地方是扽倒驴生长茂盛的地方。因为扽倒驴这种野草秸秆比较有韧头，有时候我们还会用镰刀割回家晒干，等冬天的时候作为粗饲料喂牛。

防止水土流失，用来栽种在坝堤上

那时候哪个村里都有几座水库，用来蓄水，以满足旱天时农田的浇灌。这些水库大多是根据地势，有些是在沟底用沙土拦上一土坝。那时候雨水偏多，这小堤坝有时候被雨水一冲，很容易就被打开。这时候有人就想到了扽倒驴，毕竟它根系发达，它的根扎进泥土里能够抓牢泥土，所以人们便将它栽植到土坝上，起到保土的作用。

药用价值

别看扽倒驴，它也是一种草药呢。有时候谁家的小孩子消化不良或是拉痢疾，家里的大人便会去野外拔几株扽倒驴，用水洗净之后，放到锅里煮水，给孩子喝，效果很是不错。还有的人在夏天的时候用它熬水喝，可以清热防暑呢。

不过，这几年随着农村土路的硬化，路旁很少看到这种叫扽倒驴的野草了，不过回想起小时候为了拔除这种野草，使尽吃奶的劲儿，有时候还被摔个腚墩儿的情景，还是忍俊不住。

地里长的最多的就是这种草了，特别是三伏天雨季的时候，除了一茬紧接着第二茬又长出来了。这种草跟其他的草不太一样的地方就是，别的草可能轻轻就拔起来了，可这种草任凭你怎么用力也只能把草叶拽断，草根还是留在地里，只能用铁锨铲除或者是锄头锄起来。

去年我自己种了一年的菜园，因为隔三差五的浇水，菜园里的牛筋草比菜长的更旺盛，隔两天不去菜园里锄草，蔬菜立马就被这些牛筋草吞没了，这种草长起来是四面八方的展开来，可以说是地毯式的侵占土地，我内心里及其讨厌这种牛筋草。或许牛筋草在中医方面略有小用，可作为老农民的我，看见这种草就头疼。人都说物以稀为贵，这种肆虐的野草遍地都是，而且给农民带来了很大的麻烦，它自身的那点儿用处也被遮挡了。

那么这么令人头疼的野草，为什么有的农村人还说用途很大？其实要说用途很大有点儿言过其实了，因为在农村很少看见有人用牛筋草做偏方。如果真的用途很大，怎么不见大家都去地里拔了牛筋草回家吃？像蒲公英、蛤蟆草、葛根等，这些确实属于天然的中草药，而且不论是农村人还是城里人，都喜欢吃也都是真的用过。比如说蛤蟆草，我曾经就上山挖过，摘洗干净以后煮水喝，对于咽炎的确是管用。葛根我也曾经上山刨过，葛根泡水喝可以用来给孩子退烧。可这牛筋草虽然说可能也有一些药用，只不过用的人确实不多。

关于牛筋草也许我比较孤陋寡闻，所以开写之前，请教了一位中医朋友。这位朋友说牛筋草不属于常用药，用途不是很广泛。我上网查看了一下，显示：牛筋草属于凉性，能清热解毒，散瘀止血，解暑退热。这些药效本人都没有亲自试用过，只是我觉得止血效果可能赶不上刺儿菜，清热解毒也不如车前草和其他野菜。在没有弄明白之前，大家还是不要胡乱使用地里这些野草。

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