立夏养生美食食谱,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于立夏养生美食食谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍立夏养生美食食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 浦城立夏的做法？
2. 立夏狗的做法？
3. 立夏节正宗做法？
4. 立夏为什么要吃乌米饭，立夏乌米饭的做法？

浦城立夏的做法？

流传千年的“立夏丸子”是浦城传统美食。立夏是春夏交接之际，气温逐渐上升，正值农民早稻插秧的大忙季节。这一天家家户户都吃“立夏丸子”。“立夏丸子”是用米磨成水粉压干，搓成丸子，调以肉丝、笋丝、香菇煮成，味道十分鲜美。

立夏狗的做法？

1、用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉，放入面桶中，倒入少量的冷水，持续捏揉，然后用南瓜汁、南瓜果调成青色或是金***。

2、用手工将面粉捏成狗。

3、放在有少量冷水的锅中，蒸上18分钟就可以了。

立夏节正宗做法？

夏饼江鱼乌饭糕，酸梅蚕豆与樱桃，腊肉烧鹅咸鸭蛋，海狮苋菜酒酿糟。　　5月5日就是立夏了，上面这首民谣讲的就是在立夏这天，老杭州人必备的12样食品。　　老人家说，立夏一过就要开始农忙了，所以一定要在立夏这天好好进补，以求整个夏天精神好，有力气劳作。旧时乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成五色饭，有五谷丰登的意思，后来演变为以糯米掺上嫩蚕豆或豌豆、鲜笋和咸肉等做成豌豆糯米饭，称立夏饭。　　现在的年轻人，知道立夏传统风俗的不多，但乌米饭之类传统吃食，还是有很多人惦记。　　乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，但并非用黑米或紫米做成。而是用一种乌树叶搓碎后的汤汁，和糯米一起浸一晚上，上锅大火蒸熟。在杭州新塘路的小菜场里，就有卖乌叶的小摊，生意很好。几元钱可以买一大袋，家里做一次半斤就够了。做好的乌米饭油亮清香，蘸白糖非常好吃。　　乌树叶到底是什么叶子，有两个说法：一说是乌桕叶，一说是南烛叶。杭州桐君堂中医馆的名中医、民俗学者袁大梁告诉我们，这两者有很大分别，乌桕是乔木，有毒，不能做饭。而南烛是灌木，才是做乌米饭的乌叶。以为乌叶就是乌桕叶只是想当然。　　据了解，杭州的老字号像知味观也会销售应景的乌饭糕。来买乌饭糕的老杭州人说：立夏吃乌米饭，是为了能一夏天不招蚊子叮咬。　　关于乌米饭的来历，各地也有许多传说。流传最多的就是战国时期孙膑被庞涓陷害，关在猪舍，老狱卒用乌饭叶煮糯米捏成一个个呈乌褐色的团子，偷偷送给孙膑吃。孙膑吃后身强体壮，逃出监狱，最终报仇雪恨。那天正值立夏，所以杭州一带流传立夏吃乌米饭的习俗。　　袁大梁说：其实乌米饭的风俗由来已久，古时叫做青经饭，并且不只限于杭州，在浙江其他地方、江苏和江西也有立夏吃乌米饭的风俗。可以根据喜好，在饭里加上些红枣和核桃，红枣补肾补脑，核桃健脾补血。　　但是吃货也要提醒大家，不论是乌米饭还是豌豆饭，对于胃不好的人，糯米很难消化，吃多容易滞食。立夏饭虽好吃，也不宜多食。　　传统立夏乌米饭　　做法：将买来的乌树叶除去茎干，并用清水漂洗去除灰尘。在电饭锅中加入清水，水量视糯米的量而定。将清洗好的叶子倒

立夏为什么要吃乌米饭，立夏乌米饭的做法？

你好，立夏是二十四节气之一，是夏季的开始。传统习惯是在立夏这一天吃五色饭团，其中就包括了乌米饭。乌米饭是用黑米、糯米和白米混合制成的，色泽乌黑，寓意着“黑色能克白色”，有驱邪避凶的意义。

以下是乌米饭的做法：

材料：

黑米、糯米、白米各150g，水适量

步骤：

1. 将黑米、糯米、白米混合后用清水浸泡2-3个小时；

2. 将浸泡后的米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水；

3. 按照电饭煲的制饭程序煮熟即可。

注意事项：

1. 浸泡时间要足够长，可以让米饭更加柔软；

到此，以上就是小编对于立夏养生美食食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于立夏养生美食食谱的4点解答对大家有用。