美食教程养生豆腐,美食教程养生豆腐怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食教程养生豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食教程养生豆腐的解答，让我们一起看看吧。

1. 湿热体质美食养生泥鳅炖豆腐如何做？
2. 河南平顶山田园饭店的木桶养生豆腐汤怎么做？
3. 棋子豆腐怎么做？

湿热体质美食养生泥鳅炖豆腐如何做？

食材清单

泥鳅 300克 、 冻豆腐 1块 、 姜片 4片 、 干辣椒 2个 、 花椒 1小勺 、 小葱末 1根 、 白胡椒粉 1小勺 、 油盐 适量

做法步骤：

1/10

烧热锅， 放入适量油，将花椒、姜片和干辣椒段放进去煸炒；

方法如下： 配方：泥鳅300克，豆腐150克，葱段、姜片、料酒各适量。 烹制方法：将泥鳅去掉体外黏液、洗净，再切成块，将豆腐切成块，与泥鳅一起放入锅中，倒入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，用大火煮沸后，再转入小火煮至泥鳅熟透，加入少许盐调味即可。 用法：可空腹食用，用于小便不利、消肿、湿热黄疽等症。

泥鳅清洗干净以后焯一下水，焯水的时候可以放点料酒和盐，焯水时间不超过一分钟，焯水完毕以后捞出备用，豆腐切成菱形块，起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入黄豆酱生抽，老抽，鸡精，蚝油胡椒粉和花椒粉少许，加少量的高汤或者清水，然后将豆腐和鱼一同下入，大火烧开以后，小火炖15分钟出锅时放上香油，盐，葱花，香菜

河南平顶山田园饭店的木桶养生豆腐汤怎么做？

内酯豆腐一盒，火腿一根，鸡蛋两个，干淀粉少许。精盐少许，鸡精少许，味精少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先将火腿切片，然后切成细丁备用。准备空碗一个，打入鸡蛋两个搅散备用。接着再准备空碗一个，放入少许干淀粉，然后加入少许清水搅拌成湿淀粉备用。接着将内酯豆腐。从中间割上一刀备用。

2、接着咱们锅烧适量清水，水开后加入精盐3克，鸡精三颗，味精3克调味。调味后将火腿丁，放入锅内煮至二分钟，这一步的目的是将火腿的鲜味全煮到汤里。

3、接着二分钟后，将内酯豆腐破开，倒入锅内搅散。搅散后淋入少许的湿淀粉勾芡，勾芡后，将鸡蛋倒入锅内搅匀后，即可出锅成菜。

食材主料番茄240g鱼丸150g豆腐150g泡发木耳50g辅料油适量盐适量小葱1颗蒜3瓣步骤1.材料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一颗，蒜三瓣。

2.豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。

3.汤锅里倒适量的油。

4.先下葱蒜，跟紧就下番茄。

5.番茄炒变色，下木耳。

6.木耳炒倒下鱼丸。

7.翻炒均加盐调味。

8.加入适量的开水。

9.待煮开下豆腐。

10.等到锅开，调入芡粉。

棋子豆腐怎么做？

炸棋子豆腐的做法详细介绍

分享炸棋子豆腐的做法，让更多人知道

炸棋子豆腐的简介及特色

形态美观，酥脆香醇。

分类标签：私家菜补虚养身食谱骨质疏松食谱菜品口味炸烧味主要工艺碎屑料炸食材明细豆腐(北)250克猪肉(肥瘦)100克金华火腿50克 鸡蛋75克花生油50克盐2克白砂糖10克酱油25克料酒10克淀粉(豌豆)50克椒盐20克

炸棋子豆腐的做法详细步骤

1.将豆腐洗净，投放沸水锅中煮透，捞出，切成5至6厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，放入碗内，加入盐（1克）、味精（1克）、料酒（5克）腌渍入味；鸡蛋磕开，将蛋清、蛋黄分别放入两个碗内；蛋清加淀粉调成蛋清浆；蛋黄加淀粉调成蛋黄浆；火腿洗净，切成长3厘米、宽0.3厘米的条；猪肉洗净，切成比豆腐片略小，厚0.3厘米的薄片，放入碗内，加盐（1克）、味精（1克）、蛋黄浆、糖、酱油、料酒（5克）拌匀，腌渍十多分钟。2.将腌好的豆腐片取出，两面沾上一层薄淀粉，平铺在案板上，在每片豆腐上放猪肉片和火腿片，然后将豆腐片的一端向加一端卷起，呈圆筒形，封口处用蛋清浆粘牢，装入盘内，上屉用旺火足汽迅速蒸十多分钟，取出晾凉，切成棋子形圆块。3.锅架火上，放油烧至五六成热，投入豆腐圆块，浸炸片刻，改用小火炸到浅***，待内部成熟时，再回旺火炸至色黄酥脆，捞出，控净余油，码入盘内，食用时佐以花椒盐。

到此，以上就是小编对于美食教程养生豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食教程养生豆腐的3点解答对大家有用。