美食养生丽姐,美食养生丽姐是谁

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食养生丽姐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食养生丽姐的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾仁配什么菜炒好吃？

虾仁配什么菜炒好吃？

你好，虾仁配什么菜炒好吃呢？我很乐意的为你来解答，分享二道有营养而且非常好吃的菜给大家。

第一道菜：虾仁炒鸡蛋

准备材料：虾仁3两，开背，放点盐，料酒胡椒粉腌一下。鸡蛋4个，打碎放入碗里，加点盐，再切一点点葱花备用。

制作步骤：1：开火烧锅，把锅烧热后，倒入一点花生油，放入虾仁，把虾仁炒熟后倒出备用。

2：把锅洗干净，烧热后倒入花生油，把鸡蛋倒到锅里面，用锅铲慢慢的推炒，等到鸡蛋快熟的时候，倒入虾仁，再进行最后的翻炒，再放点花生油，好啦，装盘，把葱花撒在上面。虾仁炒鸡蛋就做好啦！

注意事项：1：虾仁一定要开背，还有一定要提前腌一下，这样才入味，而且肉质鲜嫩。

2：要用花生油炒，这样炒岀来会非常香，还有炒的时候一定要小火慢炒。

3：鸡蛋和虾仁一定不要炒太老，要保持嫩滑的口感。

第二道菜：西芹白合腰果炒虾仁

准备材料：虾仁3两，开背，用盐，料酒和胡椒粉腌一下。西芹半斤，鲜白合2个。姜片少许，葱白少许（切小段）青，红椒少许（切小块）炸腰果1两备用。

虾仁配什么菜炒好吃？

你好！很高兴能回答这个问题，虾仁配鸡蛋是我的最爱，简单易做又好吃！这道菜大人小孩都爱吃，以下分享下我制作的方法，用这做法炒出来的鸡蛋嫩滑，虾仁又爽口！

1, 首先放一汤匙盐把虾仁腌製五分钟，这样可使虾仁更爽口

2, 然后把虾仁沖洗干净

3, 用厨纸把虾仁抹干水份去腥

4, 然后在虾背开一刀去掉虾线

5, 在碗中打入五个鸡蛋，放少许胡椒粉，一汤匙白糖，鸡精少许，盐少许，淀粉少许，搅拌均匀，再倒入100毫升纯牛奶，搅拌均匀

6, 锅中烧水，水开倒入虾仁焯水15秒，时间按虾仁的大小而定，捞出控水放凉

7, 把虾仁倒入鷄蛋液混合在一起搅拌均匀

8, 热锅放油，油稍微放多点，然后倒入拌好的鸡蛋液

<span style="font-weight: bold;">虾仁是我们日常烹饪很常见的食材，富含优质蛋白，脂肪含量低，钾、钙、碘等微量元素的含量也比较丰富，口感嫩、滑、弹，适合炖、煮、汤等各种烹饪场景，可以说好吃不胖、营养丰富就是它！

虾仁经过去壳处理，使用起来非常方便，可以与之搭配的食材也非常多。所谓萝卜青菜，各有所爱，在此我就分享3道我比较喜欢的美食，口感都比较清爽，适合夏天食用，希望给大家一些参考！

推荐理由：丝瓜是夏季的时令蔬菜，搭配虾仁清炒，清爽美味，热量也不高，好吃不胖的美食就是它！

食材：

虾仁：适量，丝瓜：1根，生姜、小葱、料酒、水淀粉、食用油、食盐：适量。

制作步骤：

1、虾仁洗净，放入料酒、水淀粉腌制15分钟。

2、丝瓜去皮切成块状，姜切丝，小葱切成段。

3、锅热油热，放入虾仁炒至变色，盛出备用。

4、重新起锅放油，放入姜炒香，放入丝瓜炒至变软。

本期问答导读

虾仁是老少皆宜的菜品，因其剥去了虾头和虾尾，没有虾皮的烦恼，切清淡爽口，易于消化，可以搭配很多种的配菜进行炒至，虾仁炒西芹，虾仁炒蛋等都是不错的美味佳肴。

今天分享虾仁炒西芹的家常做法，这道菜虾仁软嫩、西芹清脆，是一道不错的下饭菜。家常版的西芹炒虾仁较简单，也保证了虾仁和西芹的原汁原味，整道菜清淡为主。

食材准备

主料：虾仁500g、西芹100g

辅料：红辣椒

配料：食盐、大蒜、蚝油、生抽、料酒、食用油

食材处理

1. 虾仁洗干净，如果是新鲜的虾去皮处理干净备用；
2. 西芹切成斜角、红辣椒切成菱形片、大蒜切片备用

操作步骤

1. 锅中烧开水，放入食盐、放入虾仁，加入料酒，虾仁焯水变色捞出备用；
2. 放入红辣椒和西芹焯水2分钟断生即可捞出备用；
3. 锅中起油六成热，放入大蒜爆香，放入虾仁、西芹、红辣椒翻炒，加入煮虾仁的水少许，加入生抽、蚝油、食盐提味即可出锅装盘。

烹饪小贴士

1. 虾仁炒西芹，口味清淡原汁原味，不需要加入过多的调味品，只需加入生抽、蚝油即可。
2. 锅中加入焯虾仁的水可以保留虾仁的清香，同时不至于虾仁炒得太干，影响口感。

以上就是我【虾仁炒西芹】家常做法的个人见解，我是@申晓厨，想了解更多的家常菜的烹饪技巧，请关注我，互相交流学习，如果我的介绍对您有所帮助，您有什么看法请在留言区评论，点赞或者转发吧，希望更多的朋友受益，谢谢您的阅读。

我认为虾仁配上腰果、芦笋、西兰花等，只要掌握正确的烹制方法，轻松入锅炒一炒都非常美味。

虾仁制成的菜肴，由于清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，所以深受美食爱好者的喜欢。这几款菜也是我家餐桌上的常客。

但是要想做出嫩滑q弹，色泽纯正，形态美观的虾仁菜肴，一定要把握住以下三个关键点。

一、虾仁的选取。优质的虾仁是菜肴制作成功的首要条件。市场上出售的虾仁大多都是速冻制品，无法判断它的新鲜度。我都是到市场上挑选大小个头差不多的新鲜的活虾为原料，用清水清洗干净虾体，去掉虾头，虾尾和虾壳，用牙签挑去虾线备用。

二、虾仁的腌渍。上浆腌渍得当才能保证烹调后的虾仁饱满鲜嫩。虾仁一定要滤干水分，加入生淀粉，一个蛋清，按同一方向反复搅拌，至虾仁上劲后，倒入食用油拌匀，再加一小勺盐同拌，静置十分钟入味。顺序不能错，盐一定要在加入食用油后再放。食用油、淀粉是虾仁的保护模，先放盐，虾仁易出水，达不到饱满鲜嫩的口感。

三、食用油的品质和火候。要选举无色的食用油或者猪油，才能保证炒制好的虾仁色泽洁白。火候要大，在油温达到四成热时，虾仁入锅滑散，加入佐料快速出锅。

只要做到以上三点，你也一定能制作出一盘色泽洁白，口感鲜嫩的虾仁菜肴。

虾仁炒西兰花

食材准备: 活虾300克 西兰花 姜 蒜 葱

盐 料酒 食用油 淀粉 鸡蛋等。

到此，以上就是小编对于美食养生丽姐的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食养生丽姐的1点解答对大家有用。