大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生美食大全做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍养生美食大全做法的解答,让我们一起看看吧。
养生壶食谱推荐
功效:清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用,而莲子有养心安神明目、补中养神的功能,两者的药用价值都很适合我们家中老人的身体。
材料:红豆100g、赤小豆20g、桂圆10g、黑糯米50g、糖250g
做法:
这个要看,你煮的是红烧的,还是清汤的。
我姐他们家在重庆,他们煮鸡汤,如果红烧他们觉得放放蘑菇更好吃。。清汤他们喜欢白果,板栗🌰,白萝卜。
我是云南的,我们家煮鸡,我们就觉得红烧的放洋芋,😂蘑菇好吃。
清汤放白萝卜。天麻。
v 红枣鸡汤简介:
说到鸡汤一直以来都非常受人们的欢迎,无论什么时候,都可以亲自炖一碗鸡汤来喝,主要是因为鸡汤具有人体需要的很多营养成分,尤其是老母鸡汤最受欢迎,堪称补身体的好汤之一,鸡汤的做法有很多种,根据不同的环境不同的人而定,下面给大家介绍的是一款红枣鸡肉汤,好喝不腻,口感醇厚带有枣香味!
v 主料:土鸡 红枣 桂圆
v 配料:生姜 大葱
v 调料:咸盐、麻油、黄酒
v 做法:
1、将所用到的食材土鸡、大枣、桂圆、生姜、大葱用淡盐水清洗干净,然后生姜切片、大葱切段、红枣可以劈成凉拌也可以整个入锅,几块用骨头刀切块,用纯净水再清洗一次,沥干水分,放盆里备用
2、起锅烧水,水开加入一点点咸盐放入剁好的几块,焯水,水开熬一会,飘出血末,然后将几块捞出来,沥干水分放入盆中备用
在我家,我们一般都是将鸡炖成鸡汤喝了,这样不仅能喝到它美味的汤,还能吃到鲜嫩的鸡肉。鸡汤在冬天的时候是非常的受欢迎,但是对于春天来说,也是非常大的受人喜欢,鸡汤可以说是老少皆宜,喝上一碗鸡汤,对于滋补养生效果是非常好的,对于炖鸡汤来说,很多人在炖鸡汤的时候,里面都会加入很多调料,其实我们在炖鸡汤的时候,根本就不需要加入很多调料,先将买回来的鸡肉清洗干净,然后放入水中进行焯水,焯水时里面加入料酒和姜片。等待鸡肉变颜色的时候捞出来沥干水分,炖鸡汤前一定要将鸡肉进行炒一下, 大火煮开之后改为小火炖上40分钟,最后里面加入红枣,枸杞,盐就可以了。
炖鸡汤,讲究的是汤味鲜美。要在“鲜”上下功夫。
鸡汤营养丰富,不同的人,喝不同的鸡汤。
久病身体虚弱的人,喝老母鸡炖的鸡汤,营养丰富有滋补的功效,或者直接喝乌鸡汤,大补。产妇要喝公鸡汤,很多人搞错了,以为肥母鸡的营养多,岂不知,这么肥厚油腻的汤,下奶太快会把产妇的乳管堵塞,造成乳腺硬块,还得通乳,更费事,产妇还遭罪。
平常喝的鸡汤,选一年生的跑地鸡,公鸡最好,不油腻。
把买来处理好的鸡,洗干净剁块,凉水下锅,放葱姜料酒,煮开,撇去浮沫,煮5分钟捞出,放入砂锅里,加水,姜片,小火炖1小时,根据自己喜好,可以加嫩玉米、山药、莲藕、红枣、桂圆、枸杞、黄芪等,无论加什么,这时一定要加一种最重要的食材:干贝。
加干贝、盐、胡椒粉,再煮20分钟,关火。如果有浮沫或者油花,可以用除油纸吸去,让汤色清亮,诱人食欲。
用干贝增鲜,确保鸡汤鲜美无比。千万别拿鸡精、味精来糊弄自己。
到此,以上就是小编对于养生美食大全做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生美食大全做法的2点解答对大家有用。
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