专业养生美食推荐,养生类美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于专业养生美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍专业养生美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 推荐一个餐饮养生经营模式？
2. 有哪些养肝护肝的春季养生食材推荐？应该如何烹饪？
3. 减肥期间想喝些不会长胖的汤，有什么推荐吗？

推荐一个餐饮养生经营模式？

西班牙饮食国粹，以健康的烹饪方式——“蒸”来制作，方便快捷。

不仅适合忙碌的现代人，且女生怕胖，Tapas分量少正好。五谷百穗通过中式的传统改良，不同的酱汁不同的味道，不同的食材不同的风格。这类养生小吃在五谷百穗，还有五谷类养生谷茶，令人心醉的五谷原浆，希望你瞪大眼睛只选对的，不选吹的。

有哪些养肝护肝的春季养生食材推荐？应该如何烹饪？

韭菜一年四季都有，但论味道还是属春韭最好，俗话说：“一月葱，二月韭”，春回大地，万物复苏，春季韭菜茎叶最嫩，口感最好，是吃食韭菜的最佳季节。

春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美称。

韭菜不论炒什么都好吃，个人觉得还是炒鸡蛋是绝配，味道最为鲜美！鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的***味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。

| 干烙韭菜盒子 |

By 寓言7656

谢邀!春夏养阳，肝五行属木，五色为青（绿），五味喜酸，春季养肝重在生发。春季正是大量绿叶疏莱生长之时，应季食材既是最佳养肝食材，如韭菜、芹菜、菠菜等等，还有加工的豆制品、豆芽等都是春节养生的。烹饪上疏菜搭配鸡蛋，及少量鸡肉为佳，口味以清淡为宜。另外，春节要注意疏导情绪，肝最怕生气，要保持心情愉快，以利肝气生发。《黄帝内经》讲"春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭。被发缓形，以使志生。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变。奉长者少"。这段话就是我们春季养生的指导思想。

中医讲，春季是养肝的季节，在这个季节里面有利于补肝气、而肝开窍于目，所以养肝明目的食物可以适当多吃一些。在中医食疗中绿色是养肝的，而我们的食物里面绿色的食物主要是新鲜的蔬菜、春季的山野菜。

<span style="font-weight: bold;">1️⃣绿色的蔬菜

我们常见的蔬菜中，绿色的菠菜、西兰花、小***、油菜、鸡毛菜......都是非常好的低热量、高纤维、高维生素和矿物质的蔬菜，其中的叶绿素、胡萝卜素、维生素C对保护肝细胞、而胡萝卜素可以在体内乳化转换成人体所需的维生素A，保护上皮细胞和视力。

这些新鲜蔬菜最好的烹调方法就是清炒或者汆汤，短时间加热可有助于保留食物中最多的营养素。

2️⃣春季山野菜

春天的山野菜是旷野中最早的一抹绿色，苦菜、荠菜、蒲公英、刺嫩芽、蒌蒿等山野菜都含有丰富的胡萝卜素和黄酮类物质，可以清肝明目、帮助肝脏解毒。

刺嫩芽、苦菜、荠菜等山野菜最佳的吃法其实是直接蘸酱；当然不明显有苦味的荠菜和蒲公英也可以粉蒸；蒌蒿可以做肉丝香干炒蒌蒿、蒜蓉炒蒌蒿；刺嫩芽除了蘸鸡蛋酱，也可以和肉片搭配来炒着吃。

3️⃣动物肝脏

春节养肝选择猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏，可以补血养肝明目。动物肝脏中富含维生素A、优质蛋白、血红素铁和磷脂，除了可以很好的补血，还可以更好的明目。

动物肝脏最佳吃法是酱卤、爆炒。

春天也是多风和干燥的季节，应该注意多喝水、多吃一些新鲜水果、注意保证睡眠休息。

春季想养肝，不如喝茶去

《黄帝内经》中说：“人以天地之气生，四时之法成。”在五脏中，肝对应的是春季阳气生发之性。所以，春季是养肝保健的最好时机。而花茶因其有辛香升发的特性，契合春季养肝宜疏散的特性，所以此时可以选择一些花茶作养生食用，达到春季养肝保健的效果。今天康康给大家推荐了4款花茶，希望大家能品花茶之味，更能享花茶之效。

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香椿 　　香椿被称为“树上蔬菜”，香椿具有止血利气、消火解毒的功效。有研究证明香椿也可以保护人的肝脏。

每年春天香椿上市的时候 我都喜欢买一些回来 洗净 焯水后细细切碎 放入打散的鸡蛋液中 小火慢煎 直到蛋饼成熟 装入盘中 色泽金黄 口感酥脆绵软 细品有香椿独特的香味 是个不可多得的春季护肝美食

韭菜。 李时珍亦云：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”。所谓肝之菜，是说吃韭菜对肝的功能有益。由于韭菜不易消化，一次不要吃得大多。此外，胃虚有热，下部有火和消化不良者，皆不宜食用。

韭菜炒香干。 原料组成：韭菜100克，猪肉丝50克，香干100克，白糖、酱油各2克，精盐3克，淀粉5克，花生油25克。 制作做法：①韭菜择洗干净，切成小段；豆腐干切丝。 ②将肉丝先加入少许酱油、淀粉拌匀。 ③锅置火上，放人油烧热，放入豆腐干炒香，然后将肉丝倒入拌炒，再加入韭菜段、精盐、白糖炒熟即可。

减肥期间想喝些不会长胖的汤，有什么推荐吗？

如果你想喝素汤，那么尽量多选择几种蔬菜比较好，下面这几款汤就比较适合。

什锦蔬菜汤

材料：洋葱半个，胡萝卜1根，芹菜8根，西红柿3个，甜玉米1根，青笋1个，盐1/2茶匙3克，白胡椒粉1/4茶匙1克

1、把洋葱、胡萝卜、西红柿、青笋、甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。

2. [_a***_]中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。

3. 往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜、芹菜、甜玉米、青笋。

4. 大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。

5、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。

白薯豆腐番茄汤

减肥期间适合喝哪些不容易长胖的汤？初冬凉风刺骨，寒意袭人，听妈妈的话，赶紧穿秋裤，再喝一碗热乎乎的汤羹，从里暖到外。话说这“汤糖躺烫”是减肥的四大忌讳呀，想减肥的小伙伴们，怎么才能喝汤也不耽误减肥呢？

减肥饮食万变不离其宗，还是要控制热量。不容易长胖的汤要符合少油少盐，适量优质蛋白，多纤维素这几个原则。比较推荐的食材有高纤维低能量的菌菇类，时令蔬菜，藻类食物以及含高蛋白低脂肪的海鲜，豆制品等等。菌菇类食物含蛋白质，植物纤维，维生素和矿物质都比较高，能量却很低，是不可多得的减肥食材。时令蔬菜更是维生素和植物纤维的宝库，此外还含有丰富的植物活性成分，对人体健康有重要的保健意义。海带，紫菜等藻类食材具有天然的鲜味，还含有大量的维生素，矿物质和纤维素，让汤鲜美，饱腹感也强。比较推荐的有杂菌时蔬汤，番茄紫菜蛋花汤，海带豆腐汤。

另外也可以用上述推荐食材，按自己喜好搭配出自己喜好的汤，养身，暖心，还不影响减肥，爱喝汤的小伙伴可以试试哈。

文/王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员

到此，以上就是小编对于专业养生美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于专业养生美食推荐的3点解答对大家有用。