蜀黍养生美食,蜀黍养生美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜀黍养生美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜀黍养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 大家觉得糯玉米前景怎么样啊？

大家觉得糯玉米前景怎么样啊？

糯玉米发展前景很好！

就从我周围来说吧，前几年卖糯玉米的还不多，这几年就一个小菜市场，都有好几份卖糯玉米的。而且消费者喜欢吃、买的比较多，复购率很高。

去年我们这里卖水果玉米的特别多，甚至有赶超糯玉米的趋势。但是并不是很受消费者欢迎。我就买错过，本来是想买糯玉米煮着吃的，结果煮了后是水果玉米，我儿子直接不吃，老公说这什么玉米像煮不熟的。就拿煲汤来说吧，我家真还没煲过几次。今年市场上就没有那么多水果玉米了，大概和我一样观点的人不少。

还有普通玉米，煮了一顿吃完还行，吃不完下一顿就干的没法吃了，口感都不好了。糯玉米就不一样了，一顿吃不完，下顿加温照样黏糯好吃。

所以，糯玉米是所有玉米中最受欢迎的，最禁得起时间考验的，深受消费者喜欢的品种。未来发展前景肯定不错！

随着人民生活水平向小康富裕型发展，对玉米的消费数量逐年增多。我国鲜食甜、糯玉米消费人口众多、食品加工业发展迅速，保守估计每年需种植133.33万hm2以上的鲜食甜、糯玉米，才可保证国内市场供应。从目前国内市场看，只要供应充足，就能规模生产并形成优势产业。

我国玉米品种南方主要以热带、亚热带血缘育种材料为主，北方主要以温带血缘为主。生产上南方精耕细作，北方集中连片种植、规模较大。玉米在我国各地均可春、秋种植，其中两广地区及海南等沿海地区冬季的温暖气候条件和大面积冬闲田是玉米冬种生产的有利条件。

随着我国人民群众生活水平的不断提高，食物结构的改变，具有适口性好、风味独特、营养丰富的糯玉米已成为时尚保健食品，消费量迅速增加，产业得到快速发展。通过近十年的持续发展，人们从玉米的生产、流通、加工、销售。

题主，你好！很高兴为你解答！

由于我们这边一直都是种植糯玉米，所以还算有一定的发言权。糯玉米和市场上甜玉米在口感上的主要区别就是：糯玉米更软更糯，更适合各个年龄段的人吃。糯玉米适合蒸着吃，不适合炖汤。甜玉米煲汤甚佳。

对于吃过蒸糯玉米的人来说，一般都不会再想吃蒸的甜玉米。在我们县城，糯玉米的种植每年都在不短增加，甚至有的乡镇还成立了玉米种植专业合作社，大规模的种植糯玉米。由此可以糯玉米的市场需求在不断增加，有广阔的前景。

当然，这是我们县城的糯玉米市场情况，因为我们这边一直都是种糯玉米，至少几十年的种植历史了，已经形成吃糯玉米的习惯，所以市场也稳定。如果您要种植糯玉米的话，要先调查一下市场糯玉米在你们那边的消费市场如何？价格等问题？

我们这边糯玉米的价格大概3元一斤上下。刚出来的时候贵一点点，但是价格也很亲民。因此是老百姓喜闻乐见的一种美食哦！

糯玉米（Waxy corn），又称粘玉米或蜡质型玉米，其栽培技术简单、周 期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产 业者的欢迎。糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名 Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中国种”之意。

糯玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）控制，这个基因位于第9染色体上。 胚乳中 100%的淀粉是支链淀粉（Amylopectin或 Branched chain starch）。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。

中文学名 糯玉米

别名 蜡质玉米 粘玉米

拉丁学名 Zea mays L.sinensis Kulesh

界 植物界

族 玉蜀黍族

起源

我国糯玉米种质***丰富，主要起源于我国的广西和云南地 区，上世纪初由传教士引出国外，从此开始了对糯玉米的研究。 大约在上世纪五十年代美国的衣阿华州立农实验室最早培育出了 糯玉米杂交品种。糯玉米是受隐性突变基因（WXWX）控制的普 通玉米突变类型，基因位于九号染色体，功能是抑制颗粒凝结性 淀粉合成酶的活性，导致直链淀粉全部由淀粉分支酶转换为支链 淀粉积累在胚乳中，所以表现为糯性。1950年，美国糯玉米种植面积仅有0．8万hm2，1992 年已 经发展到50万hm2，糯玉米广泛应用于发展淀粉工业、鲜食和 制作罐头，其中利用糯米淀粉产量占湿磨淀粉产量的十分之一。 如今美国利用糯玉米支链淀粉制作的食品已经有五百多种。我国 的糯玉米研究工作起步较晚，开发利用进展缓慢，因此糯玉米在 中国主要用于鲜食，与发达国家相比种植面积、加工手法方面都 有差距。九十年代后我国经济快速发展，糯玉米研究工作进展迅 速，部分杂交品种在生产上成功推广。主要使用的方法是以糯性籽粒或者划分表现类型为依据的遗传设计，将普通玉米自交产生糯 质同型系，用糯质自然授粉品种选育，用作培育糯玉米杂交种的亲本。

形态特征

到此，以上就是小编对于蜀黍养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜀黍养生美食的1点解答对大家有用。