咖喱养生美食做法_咖喱养生美食做法窍门

今天给各位分享咖喱养生美食做法的知识，其中也会对咖喱养生美食做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、什么是咖喱?还可以做什么菜肴?
• 2、怎样做咖喱
• 3、咖喱粉适合做什么菜?

什么是咖喱?还可以做什么菜肴?

1、咖喱可以做咖喱牛腩、咖喱土豆、咖喱鸡块、香辣咖喱虾、咖喱豆腐等。咖喱是用多种香料调配而成的一种酱料，主要用于烹调各种肉类或者伴着米饭一起吃，是东南亚国家制作菜肴的必备调料。

2、咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。

3、咖喱是一种以姜黄为主要原料和多种其他香料粉制成的酱汁，具有特殊的香味。咖喱原产于印度，品种繁多，从国家到颜色，再到配料细节。咖喱被广泛使用，并已形成各国风味。

4、黄咖喱：这种咖喱加入了黄姜，可以去除海鲜中的腥味，适合做咖喱虾、咖喱蟹、咖喱鱼头等海鲜菜肴。青咖喱：它加入了小青椒，辛辣之中还带点小清新，适合制作泰式菜肴，诸如泰式椰香咖喱鸡、泰式青咖哩牛肉等。

5、咖喱的种类非常多，有红色、青色、白色和***这几种，咖喱可以制作美味的菜肴。咖喱一般密封保存，以免香气散发出去，在烹调的时候，我们用咖喱可以提辣提香，去除肉食的腥味，还可用于烧菜，焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。

6、咖喱不能和什么一起吃 咖喱可以和很多肉类搭配，一起烹饪出美味的菜肴，但却有一种肉类是例外，那就是羊肉。羊肉和咖喱一起吃的话是很容易上火的。咖喱本身就比较辛辣，而羊肉性温热，两者同吃后会更容易上火。

怎样做咖喱

准备食材：鸡肉、咖喱块50克、牛奶80ml、土豆1个、胡萝卜适量、西蓝花适量。鸡肉切小块用料酒、葱姜、淀粉腌一下 。胡萝卜土豆切块。

鸡小腿洗净。把鸡骨去掉切丁。土豆去皮切丁泡在清水中。洋葱，胡萝卜，青椒各切丁。锅内油温7分热下入鸡丁煸炒鸡肉全部变色。下入土豆和胡萝卜丁加盐煸炒均匀。加入料酒。加入咖喱。

做法：切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。

咖喱粉适合做什么菜?

1、可以做咖喱牛腩、咖喱土豆、咖喱炒饭、香辣咖喱虾、香煎咖喱鸡翅等等。

2、咖喱粉烹饪中具有去腥除异、调相增色的作用，是多种中西菜常用的调味料，为“咖喱味”味型必用的原料。多用于烹调牛肉、羊肉、鸡、鸭、马铃薯的菜式，也常用于汤品中。

3、菜花咖哩虾 材料：2小勺蔬菜油，2瓣切成片的蒜，1小勺姜末，1小勺咖哩粉，3根青葱切成片，菜花1个，1罐口味较淡的椰浆，1片新鲜柠檬，1包熟虾仁。

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